Φτιάξτε εύκολα λιαστή ντομάτα

Published on :

Είναι νόστιμες, είναι πικάντικες και δίνουν πλούτο και βάθος στη γεύση πολλών πιάτων. Δοκιμάστε τις λιαστές ντομάτες σαν μεζεδάκι μαζί με παξιμάδι και τυρί, ρίξτε μερικά κομματάκια σε πράσινες σαλάτες και σε σάντουιτς, προσθέστε τις σε γεμιστά, σε πίτες και σε σάλτσες και θα ενθουσιαστείτε με το αποτέλεσμα. Η συνέχεια […]

Αρνάκι ή κατσικάκι κοκκινιστό όπως το έφτιαχναν οι Μικρασιάτισσες μαγείρισσες

Published on :

Μικρή πήγαινα τα καλοκαίρια στον Συνοικισμό Μεγάρων το Μελί ,τόπος καταγωγής μου, εκεί έμενα στο στο σπίτι της θείας μου της Μαριάνθης. Αγαπημένη ,αυθεντική μικρασιάτισσα που δεν θα ξεχάσω ποτέ εκτός των άλλων,και για  τον τρόπο που μαγείρευε , τρόπος που  καθόρισε  την μαγειρική μου τεχνική και την αγάπη μου […]

Τρεις συνταγές με άρωμα Ανατολής…Σοροπιαστό κανταΐφι κιουνεφέ με κριτσανιστό φύλλο και μαστιχωτό τυρί που λιώνει στο στόμα!

Published on :

Οι σημερινές μας συνταγές έχουν εξωτικό άρωμα Ανατολής με το πιο διάσημο και διαδεδομένο φαγητό στον Αραβικό και όχι μόνο κόσμο, που είναι το κεμπάπ. Η λέξη «κεμπάπ» προέρχεται από την αντίστοιχη Αραβική λέξη, αν και για την καταγωγή της ερίζουν τόσο οι Ιρανοί, όσο και οι Τούρκοι. Είναι ένα […]

Παστίτσιο με πέννες, σπανάκι και τυριά – Απολαύστε το !!!

Published on :

Ένας διαφορετικός τρόπος να σερβίρετε το σπανάκι και να πείσετε τους μικρούς μας φίλους να… δοκιμάσουν!!! Παστίτσιο με πέννες σπανάκι, τυριά που λιώνουν και μια ανάλαφρη, κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ. Ένα υπέροχο, πεντανόστιμο πιάτο για τους χορτοφάγους και όχι μόνο, για να το απολαύσετε στο οικογενειακό καθημερινό τραπέζι αλλά να εντυπωσιάσετε […]

Ατομική τυρόπιτα στριφτή, για όλες τις ώρες και τις περιστάσεις.

Published on :

Ατομική τυρόπιτα στριφτή, για όλες τις ώρες και τις περιστάσεις. Απολαύστε την στο πρωινό, σαν σνακ ή σαν πρώτο πιάτο στο οικογενειακό τραπέζι! Υλικά Συνταγής 1 φλ. ελαιόλαδο 750 γραμ. φέτα σε τρίμματα μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στον ηλεκτρονικό οδηγό webkorinthos.gr

Yπέροχα σπιτικά Πεϊνιρλι

Published on :

Πεϊνιρλί, στη γλώσσα που γεννήθηκε , σημαίνει κάτι που έχει τυρί, που στα τούρκικα το λένε peynir. Σημαίνει και μια ιδιαίτερη τεχνική στη ζύμη και ειδικά σε μαγαζιά με τεχνίτες που το παίζουν, κυριολεκτικά στα δάχτυλα, στις γειτονιές της Τουρκίας. Φαγητό «του δρόμου» πλην βασιλικό και βουτυράτο, αφού μόλις βγει […]

Συνταγή για πεντανόστιμο Γιαουρτλού Κεμπάπ!

Published on :

Παραδοσιακά το γιαουρτλού κεμπάπ φτιάχνεται με αρνίσιο ή -για την ακρίβεια- πρόβειο κιμά, γι’αυτό η γεύση του είναι ιδιαίτερη. Το αρκετό λίπος που έχει ο κιμάς δεν αφήνει το κεμπάπ να στεγνώσει στην δυνατή φωτιά και το γιαούρτι, με την οξύτητά του, είναι κατάλληλο συνοδευτικό για το πιάτο. Αν έχετε […]

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΨΩΜΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΣΚΟΡΔΟ

Published on :

Λοιπόν, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει για φιλικά μαζέματα. Ξεχάστε πατατάκια και ποπ κορν. Πείτε μια για πάντα αντίο στην πίτσα (όχι εντάξει, μη λέμε μεγάλα λόγια). Το ψωμί που το τσιμπολογάς το είδα στην Athens Voice το έφτιαξα και ξετρελάθηκα,είμαι σίγουρη θα ξετρελάνει όλη την παρέα. Το μόνο […]

Γκιόσα – Η τέλεια συνταγή με το μυστικό να μην μυρίζει – Που θα την βρείτε στην Κόρινθο

Published on :

Η συνταγή είναι Ελληνικότατη : Προβατίνα στην γάστρα με πατάτες ! Το κρέας της προβατίνας ή  γίδας ή   δεν είναι από αυτά που συναντάς συχνά ιδιαίτερα στις μεγαλουπόλεις αλλά ούτε είναι αγαπητό στο ευρύ κοινό. Στα χωριά της Πελοποννήσου όμως, από παλιά ήταν μαζί με αυτό της προβατίνας το κρέας […]

Φτιάξτε σπιτικό παστό ή καπνιστό σολομό – Καμία σχέση με του εμπορίου !

Published on :

Αγοράζουμε δύο φρέσκα φιλέτα σολωμού κατά προτίμηση Νορβηγίας, τα ξεκοκαλίζουμε, τα ξελεπιάζουμε, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε. Για κάθε ένα κιλό σολομού βάζουμε σε ένα γυάλινο μπολ (ανάλογο μέγεθος), 1 φλυτζάνι χυμό λεμονιού, Η συνέχεια στον Ηλεκτρονικό Οδηγό webkorinthos. gr

Ένα μυστικό μόνο για τον τέλειο σολομό

Published on :

Η συνταγή αυτή θέλει οργάνωση καθώς χρειάζεται να μαρινάρετε πρώτα για 8 ώρες το σολομό και μετά να τον ψήσετε. Το αποτέλεσμα όμως θα σας ανταμείξει με τον πιο γευστικό τρόπο. Ένα μυστικό για να μη διαλυθεί ο σολομός είναι να τον ψήσετε χωρίς να τον γυρίσετε από την άλλη […]

Τα μυστικά για πιο αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια

Published on :

Ποιος δεν αναστενάζει όταν μπει στο σπίτι και μοσχομυρίζουν τα μπιφτέκια που ψήνονται στο φούρνο; Η απόλαυση ολοκληρώνεται με την πρώτη μπουκιά του καλοψημένου, αφράτου και ζουμερού μπιφτεκιού. Πώς όμως θα πετύχουν τα μπιφτέκια σας και στη γεύση και στην υφή; Πώς θα έχουν σωστή υγρασία και θα ψηθούν σωστά; Τα […]

5 εύκολες και γρήγορες συνταγές για το καλοκαίρι!

Published on :

Οι περισσότερες από εμάς αναζητάμε δικαιολογίες το καλοκαίρι για να μην μαγειρέψουμε! Οι παρακάτω συνταγές, όμως, έχουν την ιδιότητα να είναι εύκολες και γρήγορες ώστε να μας «κλείσουν» όσο το δυνατό πιο λίγο μέσα στην κουζίνα, αλλά και πεντανόστιμες και ελαφριές. Πάρτε, λοιπόν, μερικές ιδέες για το τι να ετοιμάσετε […]

ΙΟΥΛ 2018 Με βεβαίωση – κουπόνι και χωρίς προπληρωμή τα οπτικά από τον ΕΟΠΥΥ

Published on :

Με βεβαίωση – κουπόνι και χωρίς προπληρωμή τα οπτικά από τον ΕΟΠΥΥ Το υπουργείο Υγείας κατέθεσε στο πολυνομοσχέδιο (Νόμος 4549/2018 – ΦΕΚ Τεύχος Α’ 105/14.06.2018) διάταξη, ώστε οι ασφαλισμένοι να μην πληρώνουν με δικά τους χρήματα (προπληρώνουν) για οπτικά είδη Προβλέπεται η αποζημίωση των παρόχων για οπτικά και υπηρεσίες ειδικής αγωγής να γίνεται με […]

Aρνίσια σουβλάκια με μπόλια – Ότι ποιο νόστιμο έχετε φάει !

Published on :

Αρνίσια σουβλάκια Όταν ζούσα μικρή στην Αθήνα, τα σουβλάκια ήταν το κατεξοχήν φαγητό «του δρόμου». Ήταν μια πραγματική απόλαυση για μας να πηγαίνουμε στο σουβλατζίδικο της γειτονιάς, τα γλυκά απογεύματα, για ν’ αγοράσουμε σουβλάκια. Στεκόμαστε έξω απ’ το μαγαζί για να τα φάμε, ενώ η μυρωδιά του ψητού αρνιού μας […]

Φρέσκα φασολάκια λαδερά και τα 3 μυστικά της επιτυχίας

Published on :

Τα φασολάκια λαδερά είναι ένα κατ’ εξοχήν καλοκαιρινό σπιτικό φαγητό που στους περισσότερους προκαλεί νοσταλγικές μνήμες απ’ τη μανούλα τους. Και εκεί οφείλεται κατά την εκτίμησή μου και το μοναδικό πρόβλημα αυτού του κατά τα άλλα υπέροχου ελληνικού πιάτου. Γιατί η εμπειρία μου, έχοντας φάει το φαγητό αυτό από πολλές μανάδες […]

18 Μπακαλιάρος με πάπρικα και σκορδαλιά με καρύδι

Published on :

Ποιος είπε πως μπακαλιάρο σκορδαλιά τρώμε μόνο την 25η Μαρτίου; Μέγα λάθος! Οποιαδήποτε ημέρα είναι  καλή για τους λάτρεις του συγκεκριμένου φαγητού Δείτε μια από τις καλύτερες αυθεντικές Κωνσταντινοπολίτικες συνταγές του είδους Το πιο τραγανό κουρκούτι -σχεδόν αέρινο- για τον πιο ωραίο, μπακαλιάρο τηγανητό. Αυτή τη συνταγή πρέπει να τη δοκιμάσετε όλοι. Προετοιμασία: περίπου […]

Εύκολη συνταγή για το πιο λαχταριστό καλοκαιρινό σκορδόψωμο

Published on :

πό τα αγαπημένα ορεκτικά, ιδιαίτερα δημοφιλές στην ιταλική κουζίνα, είναι το σκορδόψωμο. Μπορείτε, όμως, να το φάτε και μόνο του ως σνακ, ειδικά τις κρύες μέρες, ένα αχνιστό σκοδόψωμο, είναι σκέτο βάλσαμο! Δείτε μία εύκολη συνταγή, που ανακαλύψαμε στο Tasty.com και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας. Η συνέχεια εδώ

Η τέλεια κοτόπιτα με μοναδικό χειροποίητο φύλλο

Published on :

Πίτες με χειροποίητο φύλλο! Όλοι τις αγαπάμε! Στην Ελλάδα, από άκρη σε άκρη, οι πίτες έχουν την τιμητική τους χειμώνα καλοκαίρι με κάθε λογής γέμιση. Οι συνταγές για πίτες με χειροποίητο φύλο περνάνε από γενιά σε γενιά. Είναι παράδοση! “Δεν ξέρεις να ανοίγεις φύυυυλλοοοοο! Μα τι νοικοκυρά θα γίνεις εσύ? […]

Καλαμαράκια γεμιστά με λιαστή ντομάτα -Συνταγή της κ. Ντίνα Λόντρα

Published on :

Τα καλαμάρια γεμιστά απαντώνται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Το δημομιλές καλαμάρι, και με μάλλον χαριτωμένο το επιστημονικό του όνομα loligo, είναι άκρως αγαπητό ως τροφή στην αβάσταχτα πεινασμένη υφήλιο, που το έχει συνδυάσει μαγειρικά κυριολεκτικά με ό,τι παρήγαγε κάθε τόπος και με όποιο δημιουργικό τρόπο μπορούσε να το αξιοποιήσει γευστικότερα. Loligo vulgaris […]

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πετιμέζι και πουρέ η….

Published on :

  Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο. Πεντανόστιμο Μοσχαράκι κοκκινιστό με πετιμέζι ή μέλι σερβιρισμένο με πουρέ για να το απολαύσετε στο Κυριακάτικο τραπέζι σας.   Υλικά συνταγής 1½ κιλό μοσχάρι (κιλότο ή ποντίκι ή ό,τι μας αρέσει), σε μικρές μερίδες 2 μεγάλα κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ Η συνεχεια εδώ

4 μυστικά για το τέλειο μπριάμ …. και ο συνδυασμός του με την Κορινθιακή μπύρα CANAL DIVE

Published on :

Το Μπριάμ είναι απ’ τα λατρεμένα μου πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Είναι ένα πιάτο που σπίτι μου επαναλαμβάνεται ανά 2-3 εβδομάδες κάθε εποχή του χρόνου. Γιατί το θεωρώ ως τη γιορτή του ελληνικού λαχανόκηπου σε ένα ταψί, με κύριο χαρακτηριστικό την ανάμιξη της νοστιμιάς από διαφορετικά λαχανικά σε μια σύνθεση. Το σημαντικό […]

Παέγια θαλασσινών – Η τέλεια συνταγή

Published on :

Έρευνα του CNN για τα πιο νόστιμα φαγητά του κόσμου, περιλαμβάνει την κάτωθη γευστικότατη υπέροχη  συνταγή που σας την παρουσιάζουμε! Για το απόλυτο καλοκαιρινό dinner party στη βεράντα. Συνοδεύεται με μαργαρίτες, αλλά και ούζο Υλικά: Η συνέχεια εδώ

Ο αυθεντικός σμυρναίικος μουσακάς

Published on :

Αυτή τη συνταγή για μουσακά θα στέλναμε στο διάστημα, για να γνωρίσουν οι εξωγήινοι την ελληνική μαγειρική παράδοση! Ψητές ροδέλες ντομάτας με βασιλικό, κιμάς με τα μπαχάρια του, μελιτζάνες καλοτηγανισμένες και ένα ανάλαφρο αλλά γευστικότατο αυγογιαουρτόκομμα, που δεν σκεπάζει, αντιθέτως αναδεικνύει τις γευστικές αρετές του θεϊκού πιάτου. Προετοιμασία: 25΄ Αναμονή: 1 ώρα, Μαγείρεμα + […]

6 υπέροχες καλοκαιρινές σαλάτες

Published on :

Οι λαχταριστές, φρέσκες, γευστικές σαλάτες του webkorinthos  θα μας κάνουν να νιώθουμε καλύτερα μέρα με τη μέρα. Οι σαλάτες, έχοντας ήδη ξεπεράσει τον ρόλο του απλού συνοδευτικού σε ένα γεύμα και έχοντας κηρυχθεί βασικό γεύμα οι ίδιες, μπορούν να βελτιώσουν την καθημερινότητά μας, δίνοντας στον οργανισμό μας όλα τα απαραίτητα […]

Οι 4 πιο Πετυχημένες Συνταγές για Τοστ Παγκοσμίως!!

Published on :

ο πιο δημοφιλές σνακ στον κόσμο είναι το τοστ. Βρήκαμε τέσσερις  συνταγές που είναι από τις πιο γνωστές για τοστ και μια από αυτές είναι η κλασική παραδοσιακή συνταγή με τυρί, ζαμπόν και βούτυρο. Ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς συνταγές είναι το τοστ με ζαμπόν, τυρί και αβγό, το τοστ με […]

5 ελαφριές συνταγές για το βραδινό σας

Published on :

Πέντε υπέροχες συνταγές για υγιεινά, ελαφριά και κυρίως πεντανόστιμα γεύματα για τα βράδια που αναρωτιέστε… «τι τρώμε απόψε;». Επιστρέφετε το βράδυ στο σπίτι και βαριέστε να μαγειρέψετε, αλλά έτσι καταλήγετε σχεδόν πάντα ή να κοιμάστε με άδειο στομάχι ή να παραγγέλνετε κάτι εξαιρετικά βαρύ και παχυντικό; Παρακάτω, δίνουμε πέντε μικρές […]

Καλοκαιρινό χταπόδι τηγανητό και κρασάτο

Published on :

Χταπόδι, κρασί, λεμόνι, σκόρδο – η εγγύηση για μια σάλτσα που θα… σηκώσει πολύ ψωμί αλλά και τηγανητές πατάτες. Οι φήμες λένε ότι όποιος δοκιμάσει το χταπόδι μαγειρεμένο με αυτό τον τρόπο, δεν θα θέλει να το φάει ξανά αλλιώς! ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι Η συνέχεια εδώ

5 κρητικές συνταγές για νόστιμο φαγάαατσι στο Κυριακάτικο τραπέζι στα σίγουρα !

Published on :

Αν έπρεπε να ξεχωρίσουμε μία μόνο από όλες τις ελληνικές κουζίνες, με την οποία θα τρεφόμαστε αποκλειστικά για τα υπόλοιπα χρόνια της ζωής μας, θα το ομολογήσουμε, αυτή θα ήταν η κρητική. Κατά προτίμηση, βέβαια, μαγειρεμένη από τα χεράκια των ντόπιων εξπέρ στο είδος τους. Επειδή, όμως, δεν έχουμε όλοι […]

TONΟΣ… Ένας διατροφικός θησαυρός στο πιάτο μας. Υπέροχη και εύκολη συνταγή

Published on :

TONΟΣ… Ένας διατροφικός θησαυρός στο πιάτο μας. Μια εξαιρετική και πολύ υγιεινή πηγή πρωτεΐνης με πολύ χαμηλό δείκτη χοληστερίνης και πολύ χαμηλά λιπαρά ,με πλήθος από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία . Ένα ιδανικό ορεκτικό αλλά και ένα χορταστικό γεύμα για όσους ακολουθούν διατροφή. Και βέβαια πολύ- πολύ νόστιμη. ΥΛΙΚΑ: Η συνέχεια […]

Μελιτζάνες σαγανάκι … πεντανόστιμη συνταγή!

Published on :

Ποιος δεν αγάπησε τα τηγανητά; Ουδείς; Ποιος δεν λαχτάρισε τη σάλτσα και τις «βουτιές» με το ψωμάκι; Και πάλι ουδείς! Γι’ αυτό εφοδιαστείτε με τα παρακάτω υλικά και φτιάξτε τις πιο λαχταριστές μελιτζάνες σαγανάκι! Υλικά delivery  από το κατάστημα του Ηλία Σταματόπουλου εδώ Η συνέχεια του άρθρου εδώ

Σας αρέσει η γκιόσα ; – Η τέλεια συνταγή με το μυστικό να μην μυρίζει – Που θα την βρείτε στην Κόρινθο

Published on :

Η συνταγή είναι Ελληνικότατη : Προβατίνα στην γάστρα με πατάτες και στην σάλτσα της μακαρόνια.! Το κρέας τηςπροβατίνας ή  γίδας ή   δεν είναι από αυτά που συναντάς συχνά ιδιαίτερα στις μεγαλουπόλεις αλλά ούτε είναι αγαπητό στο ευρύ κοινό. Στα χωριά της Πελοποννήσου όμως, από παλιά ήταν μαζί με αυτό της […]

Ιταλική πανδαισία: Σπαγγέτι α λα πουτανέσκα

Published on :

Μια από τις πιο κλασικές και κίνκι μακαρονάδες από τη γειτονική Ιταλία. Λαχταριστή κόκκινη σάλτσα με πικάντικη αντζούγια και κάπαρι.   Μέτρια σε δυσκολια   5 μερίδες  30 Λεπτά ★★★★★ ★★★★★ Μια από τις πιο κλασικές και κίνκι μακαρονάδες από τη γειτονική Ιταλία. Λαχταριστή κόκκινη σάλτσα με πικάντικη αντζούγια και κάπαρι. Συστατικά […]

Χταπόδι κρασάτο με φάβα Φενεού και καραμελωμένα κρεμμύδια – Το υλικό που απογειώνει την συνταγή

Published on :

Η κίτρινη αρωματική φάβα που έχουμε την πολυτέλεια να τρώμε στην Ελλάδα είναι πολύ γευστική, όπως και επώνυμη ( Φενεού). Συνήθως τη συναντάμε ως ορεκτικό, όμως μπορεί μια χαρά να σταθεί και ως κύριο πιάτο, συνοδευμένο από σαλάτα εποχής (π.χ. λάχανο, καρότο, ελιές) – όπως άλλωστε τρώμε όλα τα όσπρια. […]

Παραδοσιακή Ηπειρώτικη (Κοθρόπιτα) με ζυγούρι ή γίδα και κόκορα – Ότι πιο νόστιμο!!

Published on :

Η επονομαζόμενη κοθρόπιτα!!!!! Μια τελείως διαφορετική πίτα που τη συναντάμε στην Ήπειρο . Το κρέας μπαίνει σε μπουκιές γύρω γύρω στο ταψί, και σκεπάζεται με το φύλλο, δημιουργώντας τον «κόθρο» -το στριφτό σχετικά στεφάνι της πίτας, αφήνοντας χώρο για το ρύζι στη μέση Το δεύτερο εντυπωσιακό σημείο είναι πως σκεπάζεις […]

ΨΑΡΙ ΣΤΙΦΑΔΟ!

Published on :

Το κοκκινόψαρο είναι ένα από τα ψάρια που αγαπώ ιδιαίτερα. Έχει ωραία κρουστή σάρκα, χωρίς πάρα πολλά κόκαλα. Είναι από τα ψάρια που γίνονται νόστιμα όπως και να μαγειρευτούν. Σήμερα θα σας δείξω έναν πολύ νόστιμο τρόπο για να μαγειρέψουμε το κοκκινόψαρο. Θα το φτιάξουμε στιφάδο! Το στιφάδο το έχουμε […]

Μουσακάς λαχανικών – Yπέροχη συνταγή!

Published on :

Υπέροχος μουσακάς λαχανικών χωρίς κιμά! Όλο το μυστικό στη γεύση, το κρύβουν τα μανιτάρια που απλά τον απογειώνουν Υλικά Συνταγής 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (κομμένες σε φέτες) 5-5 μεγάλα κολοκύθια (κομμένα σε φέτες κατά μήκος) Η συνέχεια εδώ

Φρέσκια σαλάτα για όλη την εβδομάδα: Δείτε το τρικ που θα σας λύσει τα χέρια

Published on :

Τις καθημερινές τρέχετε σαν τρελές να τα προλάβετε όλα. Έχετε μπει και στη γνωστή διαδικασία της δίαιτας, οπότε μέσα στο χαμό μεταξύ των εγγράφων και του μπαλέτου της κόρης σας προσπαθείτε να ετοιμάσετε και το φαγητό σας για το γραφείο. Η λύση δεν είναι να παραγγέλνετε συνεχώς delivery, αφού το ψυγείο […]

Σμυρναίικα σουτζουκάκια : Η αυθεντική συνταγή

Published on :

Σμύρνη χωρίς σουτζουκάκι δε λογίζεται. Είναι μια από τις παραδοσιακές και σχετικά απλές συνταγές της. Το μόνο ελάττωμα της συγκεκριμένης κατά τ’ άλλα γευστικότατης κουζίνας, είναι τα πολλά τζουμπλέκια, κοινώς κατσαρολικά, που χρειάζεσαι να λερώσεις. Χαλάλι όμως, το αποτέλεσμα πάντα σε δικαιώνει.   Η συνταγή έχει ρίζες σε Ελλάδα και Τουρκία -απόλυτα […]

3 ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΑ ΤΗΣ ΚΟΡΙΝΘΟΥ ΜΑΣ ΕΔΩΣΑΝ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥΣ

Published on :

Επισκεφθήκαμε τρία ιχθυοπωλεία της Κορίνθου τα οποία μας έδωσαν τις δίκες τους συνταγές μαγειρικής θαλασσινών , τις οποίες δοκιμάσαμε και είναι πράγματι απίστευτες ! Η συνέχεια εδώ

Αντικριστό: Το κρητικό φαγητό που μπορείς να τρως μέχρι λιποθυμίας!

Published on :

Πάει, λέει, ένας Αθηναίος στα Ανώγεια. Κάθεται με την παρέα του να φάνε σε μια ταβέρνα. Ζητάει κατάλογο από τον σερβιτόρο (που ήδη έχει αρχίσει να τον κοιτάζει περίεργα) και αφού ρίχνει μια πρόχειρη ματιά, τον ρωτάει: «Από θαλασσινά τι έχετε»; Για ν’ απαντήσει κοφτά ο Ανωγειανός: «Αλάτσι…» Το συγκεκριμένο […]

Πεντανόστιμα κολοκυθάκια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο

Published on :

Κολοκυθάκια έχει το πρόγραμμα σήμερα. Τα κολοκυθάκια στην εποχή τους, γλυκά και νόστιμα και τόσες υπέροχες συνταγές για να τα απολαύσουμε. Μία από τις καλύτερες όμως είναι τα γεμιστά, με αυγολέμονο. Ένα φαγάκι που μέσα από την απλότητά του καταλήγει σ΄ένα γευστικό θαύμα που σε αναγκάζει εκτός από τα δάχτυλα […]

Γκιόσα: Ο καλύτερος μεζές του καλοκαιριού – Δείτε πως την ψήνουν (βίντεο)

Published on :

Γκιόσα: Η πραγματική σημασία της λέξεως είναι η παρδαλή κατσίκα ή προβατίνα, άνω των 6 ετών, που δεν γεννάει πια. Υβριστικά χρησιμοποιείται ως χαρακτηρισμός άσχημη γυναίκας προχωρημένης ηλικίας. Κατά πάσα πιθανότητα προέρχεται από τα αλβανικά [αλβ. gjosa, γίδα]. «Επισκεφθείτε τα «γκιοσάδικα» στον πρώην Δήμο Μιδέας (Δήμος Ναυπλιέων) στην Αργολίδα όπου […]

Ψητό χοιρινό καρέ με μπαχαρικά -Όλα τα λεφτά η σως!

Published on :

Το χοιρινό είναι το κρέας που παραδοσιακά εμείς οι Έλληνες τιμούμε περισσότερο από κάθε άλλο . Μαγειρεμένο πότε στο φούρνο πότε στην κατσαρόλα,ή στην ψησταριά. Αρωματίζεται λίγο ως πολύ με βότανα και μπαχαρικά, και κάνει την καλύτερη παρέα στο Κυριακάτικο τραπέζι . Υλικά 1 χοιρινό κομμάτι κρέατος με κόκαλο (πλευρά) […]

ΦΤΙΑΞΤΕ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΣΠΙΤΙΚΟ ΤΥΡΙ

Published on :

Είναι η εποχή που υπάρχει μπόλικο φρέσκο γάλα. Κι αν στις εκδρομές και τις βόλτες σας βρεθείτε έξω από την Αθήνα, φροντίστε να πάρετε πρόβειο και κατσικίσιο φρεσκοαρμεγμένο γάλα από κάποια στάνη. Πάντως και με καλής ποιότητας παστεριωμένο αγελαδινό και κατσικίσιο του εμπορίου (ανάμικτα) μπορείτε να φτιάξετε πολύ νόστιμο φρέσκο […]

ΣΤΡΙΦΤΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ – Η ΜΑΛΑΚΗ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΗ ΖΥΜΗ ΤΗΣ ΘΑ ΣΑΣ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕΙ.

Published on :

Μια υπέροχη παραλλαγή της παραδοσιακής τυρόπιτας με φέτα. Η μαλακή και ζουμερή ζύμη της θα σας εντυπωσιάσει. Μπορείτε να την κάνετε για πρωινό ή για το βραδυ. Ακόμα μπορείτε να αντικαταστήσετε το ψωμί σε ένα γεύμα με την τυρόπιτα αφού δεν είναι καθόλου “βαρετή” η γεύση της. Υλικά Η συνέχεια εδώ

ΚΟΧΥΛΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ …. ΓΙΑ ΝΑ ΓΛΥΦΕΙΣ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΟΥ

Published on :

Είναι πολύ ωραίο πιάτο, ιδανικό για συνοδευτικό και για μπουφέ. Θέλει λίγο υπομονή για το γέμισα αλλά το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει. 300gr Ζυμαρικά Κοχύλια, μεγάλα Η συνέχεια εδώ

ΖΥΓΟΥΡΙ ΜΕ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Published on :

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι αληθινά υπέροχη ! Όσες ή όσοι αποφασίσετε να την δοκιμάσετε , θα με θυμηθείτε. Υλικά • 1 μπούτι  (με τη νεφραιμιά και την ουρά του) • 150 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε χοντρούς κύβους • 150 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε χοντρούς κύβους • 200 γρ. πατάτες, κομμένες κυδωνάτες […]