Το καλοκαίρι στο πιάτο με 20 super καλοκαιρινές συνταγές

Published on :

Ο καλοκαιρινός μπαξές κρύβει άπειρες νοστιμιές και επειδή εμείς αγαπάμε κάθετί νόστιμο και εποχικό ετοιμάσαμε μια λίστα με μεζέδες, σαλάτες, κυρίως και γλυκά τόσο λαχταριστές που δεν θα ξέρετε ποια να πρωτοδιαλέξετε. H ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Κοτόπουλο στιφάδο στη γάστρα

Published on :

Κοτόπουλο στη γάστρα με σάλτσα του ονείρου! Σερβίρετέ το με τηγανητές πατάτες ή ρύζι πιλάφι. Πεντανόστιμη συνταγή για όλη την οικογένεια, ιδανική και για το Κυριακάτικο τραπέζι! Υλικά H ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΩ

Σολομός σχάρας με σαλάτα ταμπουλέ

Published on :

Ο σολομός είναι ένα λιπαρό, χορταστικό ψάρι που σε «κρατάει», σε αντίθεση με άλλα ψαράκια που και όλο το παραγάδι να φας πάλι θα πεινάς. Ακολουθώ αυτήν κυρίως τη μέθοδο ψησίματος όταν πρόκειται να τον φτιάξω σκέτο σε περίοδο δίαιτας, είτε απλά γιατί τον επιθύμησα αφού μου αρέσει πολύ. Η […]

Σιγομαγειρεμένο χωριάτικο κοτόπουλο με μελωμένη σάλτσα πιπεριάς και μπύρας

Published on :

Σιγομαγειρεμένο χωριάτικο κοτόπουλο με μελωμένη σάλτσα πιπεριάς και μπύρας στην κατσαρόλα. Ένα καλοκαιρινό φαγητό, εύκολο και πεντανόστιμο! Υλικά Συνταγής  Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Εξαιρετική Συνταγή για να Φτιάξετε Χορτοφαγικά Μπιφτέκια

Published on :

Ένα πιάτο τόσο νόστιμο που θα το δοκιμάσουν ακόμα και εκείνοι που τους αρέσει το κρέας. Μια πεντανόστιμη συνταγή! Δείτε πώς θα την φτιάξετε βήμα-βήμα! H ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Tips και μυστικά για καλά Γεμιστά

Published on :

Τα γεμιστά δεν είναι απλώς άλλο ένα μαμαδίστικο ή γιαγιαδίστικο φαγητό ταψιού. Μέσα στα ώριμα εποχιακά λαχανικά και τις λαχταριστές του μυρωδιές και γεύσεις, κρύβει όλη τη μαγεία του καλοκαιριού. Ανοίγουμε τις ντομάτες από την κάτω τους μεριά και όχι από το κοτσάνι. Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Κυρικάτικο τραπέζι με παρέα – Όλο το μενού

Published on :

Τα κυριακάτικα τραπέζια, προπάντων του μεσημεριού, είναι τα πιο πλουσιοπάροχα. Γιατί, εκτός από τα φαγητά, εμπεριέχουν πάντα τη φωτεινότητα της μέρας κι επιπλέον ανακαλούν μνήμες και εικόνες από το μακρινό μας παρελθόν, γιαγιάδες και μαμάδες που πηγαινοφέρνουν στο τραπέζι φαγητά, χαρές και γέλια, σπίτι ανοιχτό και βλέμματα ζεστά. Άλλοι καιροί […]

Μαγειρική με τα παιδιά: Εύκολες συνταγές που οδηγούν στην καλή διατροφή

Published on :

Η κουζίνα δεν είναι μόνο το βασίλειο της μητέρας. Είναι μέρος όπου οι γονείς μπορούν πραγματικά να περάσουν δημιουργικό χρόνο με το παιδί, να το μάθουν να μαγειρεύει μαζί τους, να το διδάξουν πολύτιμα μυστικά διατροφής και βέβαια να διασκεδάσουν μαζί του. Δείτε τα οφέλη της μαγειρικής μαζί με το […]

Ρολά μελιτζάνας γεμιστά με τυρί και μυρωδικά

Published on :

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό Υλικά (υλικά για 6 μερίδες)   Για την σάλτσα 4 φλιτζάνια ντοματάκια κονσέρβας 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες Αλάτι και ζάχαρη όσο σας αρέσει 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδo  ΣΥΝΈΧΕΙΑ  ΕΔΏ 

Παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή: Πατάτες στον φούρνο με αγριόπρασα ή μανιτάρια

Published on :

«Η μαγειρική είναι τέχνη. Θέλει πείρα, έμπνευση, υπομονή, φιλότιμο και μεράκι. Αν γίνεται αγγαρεία, κουράζει πολύ και δεν έχει αίσιο αποτέλεσμα», γράφει ο μοναχός Μωυσής Αγιορείτης στον πρόλογο του βιβλίου «Παραδοσιακές Αγιορείτικες Συνταγές» του μοναχού Νικήτα. Οι πατέρες που είναι επιφορτισμένοι με το διακόνημα του μάγειρα στο Άγιον Όρος με αγάπη ανάβουν […]

Τα ιχθυοπωλεία της Κορίνθου δίνουν τις καλύτερες συνταγές για ψαρόσουπα

Published on :

Τα ιχθυοπωλεία  της Κορίνθου μας έδωσαν συνταγές για τις καλύτερες ψαρόσουπες που υπάρχουν Πως μπορούμε να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη και οικονομική ψαρόσουπα; Τα ψάρια του Κορινθιακού είναι τα φθηνότερα και νοστιμότερα της αγοράς κατά κοινή ομολογία. Σας προτείνουμε σήμερα μια θρεπτική και απολαυστική ψαρόσουπα. τις κρύες μέρες που πρόωρα βιώνουμε . […]

Τραπέζι της Κυριακής με φίλους

Published on :

Την Κυριακή έχεις τραπέζι και πρέπει να ετοιμάσεις κάτι καλό. Μην μου αγχώνεσαι. Σου έχουμε τη λύση η οποία είναι σχετικά εύκολη, με εξαιρετικές γεύσεις και θα έχει εγγυημένη επιτυχία. Το wbkorinthos.gr σου  προτείνει να ετοιμάσεις Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΔΏ

Ημι-στραπατσάδα με φέτα, πιπεριές Φλωρίνης και μαυροκούκι

Published on :

Τα μισά αυγά τα κάνουμε στραπατσάδα και τα υπόλοιπα τα κάνουμε μάτια στο ίδιο τηγάνι, για να έχουμε στο τέλος ρευστό κρόκο σαν σάλτσα στο φαγητό μας. Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΩ

Αρνίσια παϊδάκια µε βύσσινο και πετιµέζι

Published on :

Μια συνταγή να γλείφετε τα δάχτυλά σας και φανταστική να τη βλέπεις στην πιατέλα! Με σάλτσα σαν μέλι και γεμάτη αρώματα από Βύσσινο, δεντρολίβανο και πετιμέζι. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βύσσινο με σταφύλια στην εποχή τους. H ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

11 πεντανόστιμες συνταγές… σε μισό λεπτό

Published on :

Ψάχνετε καινούριες ιδέες για εύκολα και νόστιμα μαγειρέματα; Όλα γίνονται πιο απλά πλέον, χάρη σε διαδικτυακά κανάλια που δημιουργούν video-συνταγές διάρκειας λίγων δευτερολέπτων. Δεν χρειάζεται πια να διαβάζετε κατεβατά με υλικά και οδηγίες εκτέλεσης. Σε μισό λεπτό, το καθένα από τα παρακάτω βίντεο θα σας δείξει με τι και πώς […]

Η κουζίνα της Μάνης μέσα από 3 συνταγές

Published on :

Η Σταυριανή Ζερβακάκου είναι Μανιάτισσα και μαγειρεύει με πάθος και γνώση τη μανιάτικη κουζίνα με φρέσκια ματιά, ανάλαφρη. Η τέχνη μεταδόθηκε με αγάπη από τη γιαγιά στην εγγονή.   Τη σκυτάλη στη μανιάτικη μαγειρική η Σταυριανή την πήρε, αφού μεσολάβησαν σπουδές στις Διεθνείς Σχέσεις, μεταπτυχιακό στην Κωνσταντινούπολη με εξειδίκευση στα […]

5 TIPS για να ετοιμάσεις στο άψε σβήσε ένα δείπνο για φίλους

Published on :

Η οργάνωση ενός σπιτικού δείπνου συνήθως χρειάζεται κόπο, χρόνο και φαντασία. Τι κάνεις λοιπόν αν δεν διαθέτεις τίποτα από τα παραπάνω σε αφθονία (π.χ. μόλις τηλεφώνησαν οι φίλοι σου για να σε ενημερώσουν ότι σε μία ώρα θα βρίσκονται σπίτι σου), αλλά δεν θέλεις και να συμβιβαστείς με το delivery; […]

10 εύκολες συνταγές για ένα επιτυχημένο παιδικό πάρτι

Published on :

Μας ζητήσατε να σας βρούμε, εύκολες, νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές για το παιδικό πάρτι του παιδιού σας και εμείς ανταποκριθήκαμε όσο πιο γρήγορα μπορούσαμε και σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες που βρήκαμε στο διαδίκτυο. Η συνέχεια εδώ

Γκιόσα: Ο καλύτερος μεζές του καλοκαιριού – Δείτε πως την ψήνουν (βίντεο)

Published on :

Γκιόσα: Η πραγματική σημασία της λέξεως είναι η παρδαλή κατσίκα ή προβατίνα, άνω των 6 ετών, που δεν γεννάει πια. Υβριστικά χρησιμοποιείται ως χαρακτηρισμός άσχημη γυναίκας προχωρημένης ηλικίας. Κατά πάσα πιθανότητα προέρχεται από τα αλβανικά [αλβ. gjosa, γίδα]. Η συνέχεια εδώ

Κορυφαίοι σεφ του εξωτερικού αποκαλύπτουν μυστικά που θα απογειώσουν τη μαγειρική σας

Published on :

Σεφ όπως ο Marco Pierre White, με 3 αστέρια Michelin, μοιράζονται μερικά από τα μυστικά τους, για όλους αυτούς που έχουν μεράκι με την κουζίνα και τη μαγειρική και θέλουν να βγάζουν πιάτα ισάξια των καλύτερων εστιατορίων. Ακόμη και οι πιο έμπειροι σεφ, πολλές φορές χρειάζονται βοήθεια στην κουζίνα, ενώ […]

Μοσχάρι στιφάδο με κορόμηλα και δαμάσκηνα

Published on :

Ένα από τα πιο μεθυστικά μαγειρευτά της περιοχής, αυτό το πιάτο αποτελεί ένα τέλειο φαγητό για χειμωνιάτικο ή δροσερό καιρό και μας πηγαίνει πίσω στην εποχή που το κορόμηλο ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της τοπικής χλωρίδας. Για 4-6 μερίδες Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Φτιάχνω εύκολα ολόφρεσκο ,σπιτικό τυρί

Published on :

Είναι η εποχή που υπάρχει μπόλικο φρέσκο γάλα. Κι αν στις εκδρομές και τις βόλτες σας βρεθείτε έξω από την Αθήνα, φροντίστε να πάρετε πρόβειο και κατσικίσιο φρεσκοαρμεγμένο γάλα από κάποια στάνη. Πάντως και με καλής ποιότητας παστεριωμένο αγελαδινό και κατσικίσιο του εμπορίου (ανάμικτα) μπορείτε να φτιάξετε πολύ νόστιμο φρέσκο […]

5 παραδοσιακές συνταγές για τα κυριακάτικα γεύματα

Published on :

Κυριακάτικο τραπέζι σημαίνει ιεροτελεστία. Σημαίνει φαγητό με ολόκληρη την οικογένεια ή την παρέα. Σημαίνει οικείες μυρωδιές μαμαδίσιου φαγητού από την κουζίνα. Σημαίνει κρέας, όπως το συνήθιζε απαρέγκλιτα κάθε οικογένεια όχι και τόσες πολλές δεκαετίες πριν, τότε που τα όσπρια ήταν για την Τετάρτη και το… λιπαρό ψαχνό για την Κυριακή. […]

Αγκιναρόπιτα με ανθότυρο και ανοιξιάτικα μυρωδικά

Published on :

Οι αγκινάρες κάνουν πεντανόστιμα μαγειρευτά αλλά και θεσπέσιες πίτες. Τώρα λοιπόν, που είναι και η εποχή τους, είναι η καλύτερη ευκαιρία να τις φτιάξετε όπως τραβάει η όρεξή σας! Υλικά Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΔΏ

Κατσκάκι σιγοψημένο (ΜΠΡΑΙΖΕ) με μαστίχα Χίου ντομάτες και

Published on :

Ο τραχανάς είναι ένα πλούσιο πολύ γευστικό παραδοσιακό ελληνικό ζυμαρικό. Έχει ως γνωστόν μια «γλυκιά» και μια «ξινή» εκδοχή. Ο ξινός τραχανάς που χρησιμοποιούμε στην παρούσα συνταγή, φτιάχνεται είτε από βουτυρόγαλα, είτε από γιαούρτι και έχει νοστιμότατη, έντονη γεύση. Η γλυκιά εκδοχή του τραχανά, που έχει επίσης το μέγεθος χαλικιού, […]

6 συνταγές από τον Πόντο στο πιάτο σας

Published on :

Για ένα… διαφορετικό γεύμα, δοκιμάσαμε και σας παρουσιάζουμε τις πιο αντιπροσωπευτικές ποντιακές συνταγές, έτσι ακριβώς όπως μας τις έδωσε η γιαγιά μου. Από πιροσκία και μυθοπίλαβον μέχρι σουμάδα και τσιριχτά, ακολουθήστε κατά γράμμα τα υλικά και την εκτέλεση και η επιτυχία είναι σίγουρη!   Η συνέχεια εδώ  

Σαρδέλες στο φούρνο με μυρωδάτη κρούστα

Published on :

Η κρούστα αποτελείται από: σκόρδο, λεμόνι, μουστάρδα, μαραθόσπορο, ρίγανη, δεντρολίβανο και πάπρικα. Πώς να μην είναι μυρωδάτη; Προετοιμασία: 30′ / Ψήσιμο: 15′ Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες Η συνέχεια εδώ

Χοιρινό λεμομονάτο με με ανοιξιάτικα λαχανικά και μάραθο

Published on :

Μία υπέροχη ανοιξιάτικη συνταγή που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους Για τη συνταγή 1 κιλό χοιρινό σπάλα ή μπούτι χωρίς κόκαλο 4 αγκινάρες φρέσκιες ή κατεψυγμένες 1 φλιτζάνι αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο Η συνέχεια εδώ

Περίσσεψε φαγητό από το Πάσχα; Αυτές οι συνταγές θα σε σώσουν!

Published on :

Συνταγές με ό,τι περίσσεψε από το Πάσχα! Το webkorinthos σου προτείνει Πάει κι αυτό! Τέλειωσε το μεγάλο φαγοπότι, που ξεκίνησε την Ανάσταση με την πολυαναμενόμενη μαγειρίτσα, κορυφώθηκε την Κυριακή του Πάσχα με τον στριφογυριστό οβελία και συνεχίστηκε μέχρι και τη Δευτέρα του Πάσχα (φυσικά, πάλι με το αρνάκι)! Και τώρα τι κάνουμε […]

4 διαφορετικές συνταγές μαγειρίτσας για όλα τα γούστα!

Published on :

Η μαγειρίτσα, είναι όχι μόνο παράδοση, αλλά κάτι σαν πασχαλινό φετίχ των Ελλήνων. Απαιτεί όμως μαστοριά, μεράκι, αρκετή υπομονή και επιμονή για να πετύχει κανείς τη συνταγή. Η παράδοση θέλει το Μ. Σάββατο, μετά την Ανάσταση, κι έπειτα από 40 ημέρες νηστείας από τα ζωικά τρόφιμα, να τρώμε μαγειρίτσα. Ανάλαφρη […]

«Πώς θα ψήσω το αρνί, το κοκορέτσι και το κοντοσούβλι με εγγυημένα τέλειο αποτέλεσμα;»

Published on :

Το σούβλισμα είναι μια γιορτή μέσα στη γιορτή κι ένας λόγος ν’ ανοίξουμε το σπίτι σε φίλους   και γνωστούς με κέφι εξασφαλισμένο. Ας κάνουμε μια μίνι επανάληψη στα βασικά μυστικά του αρνιού και των μεζέδων της σούβλας, για πρωτάρηδες και μη, με τη χαρούμενη διάθεση που απαιτεί η μέρα… […]

Ο Νέος Τρόπος για να Φτιάχνετε το Τοστ Είναι Αυτός!

Published on :

Φτιάξτε το πιο νόστιμο τοστ που έχετε φάει ποτέ. Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι λίγο πιο περίπλοκη αλλά θα σας ενθουσιάσει. Την συνταγή πρωτοπαρουσίασε ο διάσημος παρουσιαστής Alton Brown. Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Τα νηστίσιμα μενού της Μεγάλης Εβδομάδας

Published on :

Μεγάλη Δευτέρα σήμερα και οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ήδη ξεκινήσει την νηστεία της Μεγάλης Βδομάδας. Πρόκειται για μια πρώτης τάξης ευκαιρία για αποτοξίνωση (έστω πρόσκαιρη), αλλά και για γευσιγνωσία, μιας και τα νηστίσιμα πιάτα παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία τόσο σε υλικά όσο και σε γεύση. Ας απομυθοποιήσουμε επιτέλους την κυρίαρχη άποψη, ότι το νηστίσιμο […]

5 μυστικά για το τέλειο κοντοσούβλι – Συνταγή για την θράκα και για τον φούρνο

Published on :

Το µαρινάρισµα του κρέατος καλό είναι να διαρκέσει από 24 έως 36 ώρες, εκτός αν πρόκειται για κοτόπουλο, που του αρκούν 10 – 12 ώρες. Στο µείγµα της µαρινάδας είναι σχεδόν απαραίτητη η παρουσία όξινων υλικών H συνέχεια  εδώ

Αυγά: Το λάθος που κάνουν όλοι στο μαγείρεμα -Αυγά: Τέσσερις συμβουλές για να να τα μαγειρεύετε με τον πιο υγιεινό τρόπο

Published on :

Τα αυγά είναι μια φθηνή, αλλά εξαιρετικά θρεπτική τροφή. Περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά είναι γεμάτα πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λίπη και διάφορα θρεπτικά ιχνοστοιχεία. Τούτου λεχθέντος, ο τρόπος που μαγειρεύετε τα αυγά μπορεί να επηρεάσει το προφίλ των θρεπτικών τους συστατικών. Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Πασκιές: Από την επαρχία της Πάφου – Αγαπημένο πιάτο στο τραπέζι του Μεγάλου Σαββάτου

Published on :

Μαζί με τις φλαούνες, τις παραδοσιακές πασχαλινές τυρόπιτες, φτιάχνονται οι πασκιές στην επαρχία της Πάφου. Συνήθως τις ετοιμάζουν το Μεγάλο Σάββατο, ώστε να φαγωθούν με το τέλος της νηστείας.   Υλικά Για τη ζύμη Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Ντολμαδάκια με σάλτσα ούζου ντομάτα και θαλασσινά

Published on :

Εσείς που νηστεύετε και αναρωτιέστε τι φαγητό να μαγειρεύετε κάθε μέρα τώρα που είναι Σαρακοστή; Εμείς σας έχουμε τη λύση, καθώς κάθε μέρα θα σας «σερβίρουμε» μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή, που θα σας βγάλει από την πολύωρη και βασανιστική σκέψη του «Τι να μαγειρέψω σήμερα»! Ντολμαδάκια με σάλτσα ούζου […]

Το Πανέξυπνο Κόλπο που θα Διατηρεί Πάντα Πεντακάθαρη την Τοστιέρα σας!

Published on :

Με αυτό το κόλπο η τοστιέρα σας δεν θα λερώνεται ποτέ. Δοκιμάστε το. Είναι ό,τι πιο γρήγορο και εύκολο μπορείς να φτιάξεις για να φας κάθε ώρα και στιγμή. Μιλάμε για το γνωστό σε όλους σας τοστ. Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για τοστ αλλά το κλασικό αποτελείται από τυρί και […]

Πουρές πατάτας ογκρατέν: Πεντανόστιμη συνταγή για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

Published on :

Πατάτες ογκρατέν. Το απόλυτο πιάτο. Η γεύση του μοναδική. Τυχαία νομίζετε δε μπορεί κανείς να του αντισταθεί; Τυριά, πατάτες, αλλαντικά, μυρωδικά απαποξηραμένα  φρούτα … τέλεια μπερδεμένα μεταξύ τους. Η αλήθεια είναι πως το συγκεκριμένο πιάτο «κρύβει» πολλές θερμίδες αλλά μια στο τόσο αξίζει να… αμαρτήσετε! Βρήκαμε για εσάς την τέλεια συνταγή. Είναι απλή και φυσικά […]

Φρικασέ με μανιτάρια με μυρώνια – Εξαιρετική συνταγή

Published on :

ο γνωστό φρικασέ το φτιάχνουμε σήμερα νηστίσιμο με υλικά φρέσκα και αρώματα έντονα, νόστιμο και εύκολο. Όχι μόνο βέβαια όταν νηστεύουμε αλλά και όταν θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας είναι ιδανική λύση για ένα λαδερό φαγητό.  Μανιτάρια με  ασκολύμπρους , είναι τα βασικά υλικά της συνταγής που συνθέτουν ένα γευστικό […]

Μοναστηριακές Χυλοπίτες με Κοτόπουλο και μανιτάρια

Published on :

Μια ακόμα εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για χυλοπίτες με κοτόπουλο! Συνδυάζεται υπέροχα με μοναστηριακά ζυμαρικά & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αγίου Όρους χαρίζοντας σας μοναδικές γευστικές      απολαύσεις. Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ