Και μόνο η λέξη “γιουβέτσι” είναι αρκετή για να συγκεντρώσει όλη την οικογένεια γύρω από το μεσημεριανό τραπέζι. Παππούδες που αναλύουν τις φάσεις του κυριακάτικου ντέρπυ (τόσο ενημερωμένοι πια…), γιαγιάγες που ανταλλάσσουν τα “τελευταία μυστικά” πλεξίματος ή κεντήματος (τόσο παρωχημένες αυτές), παιδιά που μέχρι πριν από λίγο δεν σηκώνονταν με τίποτα από το παιχνίδι τους! Απλά, δεν είχε ειπωθεί ακόμη η μαγική λέξη: «Γιουβέτσι»!!!
Αυτήν τη φορά όμως πρόκειται για ένα γιουβέτσι διαφορετικό! Ξεχάστε τα γνωστά συνοδευτικά του (με πιο συνηθισμένο το κοκκινιστό μοσχαράκι) και στύψτε λίγο το μυαλό να σκεφθείτε ποιο άλλο φαγητό θα έκανε τα παιδιά να φωνάξουν ένα δεύτερο “γιούπιιιιι” από τη χαρά τους και την τρίτη ηλικία να βγάλει έναν αναστεναγμό ανακούφισης (“ευτυχώς, αυτό το μασάμε εύκολα”…). Ποιο;
Μα φυσικά τα κεφτεδάκια! Ζουμερά, αφράτα και γεμάτα αρώματα και γεύση κεφτεδάκια. Ένα πείραμα στο οποίο συνταιριάζουν δύο αγαπημένα πιάτα, με το αποτέλεσμα να σε στέλνει στα ουράνια!
