Μικρή πήγαινα τα καλοκαίρια στον Συνοικισμό Μεγάρων το Μελί ,τόπος καταγωγής μου, εκεί έμενα στο στο σπίτι της θείας μου της Μαριάνθης.
Αγαπημένη ,αυθεντική μικρασιάτισσα που δεν θα ξεχάσω ποτέ εκτός των άλλων,και για τον τρόπο που μαγείρευε , τρόπος που καθόρισε την μαγειρική μου τεχνική και την αγάπη μου στην παραδοσιακή μικρασσιάτικη κουζίνα .
Ένα από τα αγαπημένα της και στην συνέχεια έγινε και δικό μου είναι το κοκκινιστό αρνί ή κατσίκι με πατάτες τηγανητές.Σήμερα σας παρουσιάζω της συνταγή που θυμίζει άρωμα ανατολής , με τους πυλώνες του κοκκινιστού το μπαχάρι και την κανέλα.