Στην Κορινθία, η προβατίνα δεν είναι απλώς ένα κρέας. Είναι το λεγόμενο «χοντρό κρέας», η πρώτη ύλη των μεγάλων τραπεζιών, των πανηγυριών, των Κυριακών που μαζεύεται η οικογένεια και των γεύσεων που περνούν από γενιά σε γενιά. Και το γκιουλμπασί, η παραδοσιακή συνταγή με ρίζες βαθιά στην αγροτική κουζίνα, παραμένει μέχρι σήμερα ένας αυθεντικός τρόπος … Συνεχίστε να διαβάζετε το Γκιούλμπασι με προβατίνα: το «χοντρό κρέας» της Κορινθίας που ενώνει το τραπέζι.