Σε μια φάρμα βαθιά στη νότια Κίνα ζει ένας πολύ μεγάλος χοίρος που είναι τόσο βαρύς όσο μια πολική αρκούδα.
Το ζώο των 500 κιλών αποτελεί μέρος ενός κοπαδιού που εκτρέφεται για να γίνει χοίρος-γίγαντας. Κατά τη σφαγή, μερικοί από τους χοίρους μπορούν να πουληθούν για περισσότερα από 10.000 γιουάν (1.399 δολάρια), πάνω από τρεις φορές υψηλότερα από το μέσο μηνιαίο διαθέσιμο εισόδημα στο Nanning, όπου ζει ο ιδιοκτήτης της φάρμας, Pang Cong.
Αν και τα γουρούνια του Pang αποτελούν ένα ακραίο παράδειγμα του που μπορούν να φτάσουν οι κτηνοτρόφοι για να καλύψουν το πρόβλημα της έλλειψης χοιρινού κρέατος της Κίνας, η ιδέα ότι το μεγαλύτερο είναι καλύτερο έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρη τη χώρα, όπου βρίσκονται οι πιο φανατικοί καταναλωτές κρέατος στον κόσμο.
Οι υψηλές τιμές χοιρινού κρέατος στη βορειοανατολική επαρχία Jilin ωθούν τους κτηνοτρόφους να εκτρέφουν τους χοίρους ώστε να φτάνουν σε ένα μέσο βάρος 175-200 κιλά, υψηλότερο από το κανονικό βάρος των 125 κιλών. Θέλουν να αυξήσουν το βάρος τους «όσο το δυνατόν περισσότερο», δήλωσε ο Zhao Hailin, γαιοκτήμονας στην περιοχή.
Οι μεγάλοι χοίροι εκτρέφονται κατά τη διάρκεια ενός απελπισμένου χρόνου για την Κίνα. Με την αφρικανική πανώλη των χοίρων να αποδεκατίζει τον χοιρινό πληθυσμό της χώρας- κατά το ήμισυ, κατά κάποιες εκτιμήσεις – οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν φτάσει σε επίπεδα ρεκόρ, οδηγώντας την κυβέρνηση να παροτρύνει τους κτηνοτρόφους να ενισχύσουν την παραγωγή για να μετριάσουν τον πληθωρισμό. Οι χονδρικές τιμές χοιρινού κρέατος στην Κίνα αυξήθηκαν περισσότερο από 70% φέτος, ενώ τα αποθέματα γουρουνιών υποχώρησαν κατά 39% τον Αύγουστο σε σχέση με πέρυσι.
Ο Κινέζος αντιπρόεδρος Hu Chunhua προειδοποίησε ότι η κατάσταση του εφοδιασμού θα είναι «εξαιρετικά σοβαρή» έως το πρώτο εξάμηνο του 2020. Η Κίνα θα αντιμετωπίσει φέτος έλλειψη χοιρινού κρέατος 10 εκατομμυρίων τόνων, περισσότερο από ό, τι είναι διαθέσιμο στο παγκόσμιο εμπόριο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να αυξηθεί η παραγωγή στην εγχώρια αγορά, είπε.
πηγή-newmoney.gr
