Λαχταριστή μακαρονάδα με σάλτσα αλά μπολονέζ με κοτόπουλου ή και γαλοπούλας. Τη σάλτσα μπολονέζ στην Ελλάδα τη γνωρίζουμε σαν σάλτσα κιμά, για μακαρόνια με κιμά. Στη πραγματικότητα όμως μέχρι και σήμερα, στη πατρίδα της Μπολονέζ, στη Μπολόνια, πολλοί φτιάχνουν αυτή τη διάσημη σάλτσα όπως ακριβώς είναι δηλ. μαγειρεύοντας μικρά κομματάκια κρέατος, πάντα με κάποιο λαχανικό μέσα στη σάλτσα, σε αργή διαδικασία βρασίματος. Εδώ σας δίνουμε μια παραλλαγή για μακαρόνια με σάλτσα μπολονέζ με κοτόπουλο για ένα πιάτο που σίγουρα θα λατρέψουν όσοι αγαπούν τα ζυμαρικά.
