Σήμερα θα σας δείξω ένα μαμαδίστικο φαγητό ή μάλλον γιαγιαδίστικο διότι εγώ το έμαθα από την γιαγιά μου …
Μελιτζάνες με πατάτες λαδερές στον φούρνο χωρίς τηγάνισμα ή αλλιώς φακελάκια λαχανικών ( το “φακελάκια” από την διάταξη των λαχανικών στο ταψί) … Δεν το μαγειρεύω πολύ συχνά αλλά κάθε φορά που το κάνω, αλήθεια σας το λέω, μπαίνει το καλοκαίρι στο σπίτι μου ό,τι μήνα κι αν έχουμε …
