Οι μελιτζάνες είναι πολύ νόστιμες αυτή την εποχή σε όλες τις ποικιλίες τους. Δοκιμάστε αυτή την φοβερή συνταγή και αφήστε τες να λιώσουν στο στόμα σαν λουκούμι…
Υλικά
- ½ κιλό μελιτζάνες της αρεσκείας μας (τσακώνικες ή φλάσκες), καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους των 3 εκ.
- 120 ml ελαιόλαδο
- 3 ξερά κρεμμύδια, σε καρεδάκια
- 3 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, τριμμένες
- 1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο, τριμμένο
Περισσότερα ΕΔΩ:
