Ντόνατς σπιτικά αφράτα στο φούρνο με σοκολάτα κρέμα τρούφα !!

125

Το ντόνατ και η ιστορία του
Πρόκειται για ένα γλύκισμα από τηγανητή ζύμη, δημοφιλές σε πολλές χώρες -μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα- που φτιάχνεται σε πολλές παραλλαγές με ποικιλία από επικαλύψεις από ζάχαρη και παντός τύπου γλάσα και σιρόπια, ενώ οι γεμίσεις που ενίοτε έχουν είναι ακόμα περισσότερες, από σοκολάτα, μέχρι παντός τύπου μαρμελάδες. Όσον αφορά το σχήμα τους, θα το βρεις σε δύο τύπους: το δαχτυλίδι και το γεμιστό. Ιστορικά, οι επικρατέστερες θεωρίες αναφορικά με το πού και πότε πρωτοεμφανίστηκε, είναι επί της ουσίας τέσσερις: Σύμφωνα με την πρώτη, δημιουργήθηκε από Ολλανδούς αποίκους της Βόρειας Αμερικής και κατά το 19ο αιώνα αναφέρεται ως ένα είδος oliekoek, ένα είδος κέικ δηλαδή, τηγανισμένου σε λίπος. Ο Αμερικανός Hanson Gregory αφετέρου, ισχυρίζεται ότι το ανακάλυψε ο ίδιος το 1847 σε ηλικία 16 ετών σε ένα εμπορικό πλοίο, πλάθοντας τη ζύμη ενώ στη συνέχεια δημιούργησε την τρύπα στη μέση με τον πάτο από το σκεύος του πιπεριού. Σύμφωνα με την τρίτη θεωρία, που διατύπωσε ο ανθρωπολόγος Paul R. Mullins, η πρώτη συνταγή για ντόνατ βρέθηκε σε βιβλίο μαγειρικής το 1803 αναφερόμενη ως κατεξοχήν αμερικανική. Η τέταρτη θεωρία, που βγήκε στο φως το 2013, θέλει τα ντόνατ χρονικά να εμφανίζονται ως «dow nuts» κάπου στο 1800, σε βιβλίο με συμβουλές και οικιακές συνταγές της συζύγου του βαρώνου Thomas Dimsdale.

Δείτε,  βήμα βήμα πώς να φτιάξετε αφράτα ντόνατς με σοκολάτα

Η συνέχεια εδώ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ