Ρεβίθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές

181

Ξεχωριστή θέση στη μεσογειακή διατροφή έχουν τα όσπρια. Σε όλες τις χώρες της Μεσογειακής λεκάνης συναντάμε μεγάλη ποικιλία συνταγών, στις οποίες κυριαρχούν τα όσπρια και πιο συχνά τα ρεβίθια.

Τα ρεβίθια είναι εξαιρετική οηγή φυτικής πρωτεϊνης. Αυτό σημαίνει πως κρύβουν μέσα τους ΔΥΝΑΜΗ. Βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά και στη ρύθμιση του σακχάρου. Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Αυτό σημαίνει πως συμβάλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου μας.

Όπως όλα τα όσπρια, αν και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη, είναι φυτικής προέλευσης, άρα δεν περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Αυτό όμως είναι κάτι το οποίο με τους κατάλληλους διατροφικούς συνδυασμούς διορθώνεται. Είναι εκπληκτικό, πως μέσα από την εμπειρία ή και την τύχη, έχουν δημιουργηθεί συνταγές ρεβιθιών με τους σωστούς συνδυασμούς, πολύ πριν την εξέλιξη της επιστήμης της διατροφής.

Δείτε μια συνταγή ,από τις καλύτερες για ρεβύθια :

Υλικά

Η συνέχεια στο webkorinthos.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ