Τι διαχωρίζει το καλό ψωμί από το τέλειο ψωμί; Μάλλον η συνταγή. Είχα προσπαθήσει πολλές φορές στο παρελθόν να κάνω χειροποίητο ψωμί με τα χεράκια μου, καλό ήταν δε λέω, αλλά δεν ήταν αυτό που ήθελα. Ώσπου πήγαμε διακοπές στη Τσαγκαράδα Πηλίου. Όσο να πεις οι άνθρωποι εκεί ξέρουν από καλό ψωμί!
Το καλύτερο ψωμί που έφαγα ποτέ μου το έφαγα στο πρωινό που μας ετοίμαζε κάθε μέρα η Μαίρη από τον ξενώνα Αμάλθεια! Ναι, κάθε μέρα η Μαίρη εδώ και 15 χρόνια ζυμώνει ψωμί και το προσφέρει ζεστό και φρέσκο! Και είναι ρε παιδιά τόσο νόστιμο!
Δεν θα μπορούσα να φύγω εάν δεν έπαιρνα τη συνταγή της! Και μόλις γυρίσαμε σπίτι, την ίδια μέρα (νύχτα μάλλον) έφτιαξα το ζεστό φρέσκο ψωμί της Μαίρης! Και μου πέτυχε! Και από τότε το φτιάχνω συνέχεια!
Διαβάστε ολόκληρη την συνταγή στο webkorinthos.gr
