Η επιχείρηση «καθαρίζω κρεμμύδι» δύσκολη μπορεί να μην είναι, αλλά σίγουρα είναι ιδιαίτερα… ευσυγκίνητη και δυσάρεστη. Γιατί, το να κλαις κάθε φορά πάνω από ένα καθαρισμένο κρεμμύδι ενώ τα μάτια τσούζουν, ευχάριστη στιγμή της μαγειρικής δεν τη λες σε καμία περίπτωση.
Ωστόσο, υπάρχουν μερικά μικρά και δοκιμασμένα κόλπα, που είτε σταματάνε το κλάμα μαχαίρι είτε το δάκρυ δεν τρέχει κορόμηλο. Δείτε ποια είναι αυτά. (Και όχι η μάσκα θαλάσσης δεν περιλαμβάνεται…).
