Αυτό το υπέροχο τσίζκεϊκ το λάτρεψα από την πρώτη στιγμή που το δοκίμασα! Το ανάλαφρο άγγιγμα του λεμονιού δίνει στην φανταστική κρέμα μια φρεσκάδα, μια δροσιά ανεπανάληπτη. Το απόλυτο επιδόρπιο μετά από ένα μεγάλο φαγοπότι, το απόλυτο επιδόρπιο για το καλοκαίρι. Γρήγορο, εύκολο, χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο.
Αέρινη, ονειρική κρέμα, ελαφρώς ξινούτσικη, πολύ αρωματική, απλωμένη στο γλυκό, βουτυρένιο μπισκότο γεμάτο τραγανούς ξηρούς καρπούς. Αντιθέσεις σε όλα τα επίπεδα, στην υφή, στην γεύση δημιουργούν ένα από τα πιο λαχταριστά και δροσερά γλυκά που έχω γευτεί!
