Το απόλυτο Comfort Food του Χειμώνα, φασολάδα με λουκάνικο χωριάτικο σιγομαγειρεμένη στο τσουκάλι, η τέλεια φασολάδα!
Ο χειμώνας είναι η αγαπημένη μου εποχή, είναι η εποχή που τα όσπρια έχουν την τιμητική τους!
Tα όσπρια, θεωρώ, ότι μαζί με τις πατάτες και τα ζυμαρικά αποτελούν το απόλυτο Comfort Food!
Μια τέτοια συνταγή είναι και η σημερινή Φασολάδα με Λουκάνικο, όλα σιγοβρασμένα μέσα στο τσικάλι, το Σιφνιό… φυσικά γίνονται με κάθε άλλο τρόπο, αλλά αν έχετε πήλινο σκεύος γάστρα ή τσικάλι προτιμήστε το!
Λουκάνικα χειροποίητα από το κρεοπωλείο “Κάβουρας”
