Κορμός με λευκή σοκολάτα και γλυκό νεράντζι που θα σας μείνει αξέχαστος
Αν ψάχνετε ένα γλυκό που να συνδυάζει την απλότητα με την απόλυτη απόλαυση, τότε αυτός ο κορμός είναι ό,τι χρειάζεστε! Η δροσιά της λευκής σοκολάτας συναντά την τραγανή υφή του μπισκότου και το αρωματικό γλυκό νεράντζι, δημιουργώντας μια γεύση που εντυπωσιάζει από την πρώτη μπουκιά. Είναι ιδανικό για όλες τις στιγμές και εποχές, για να συνοδεύσει τον καφέ σας ή απλά για να γλυκάνει την καθημερινότητά σας.
Υλικά
-
500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
-
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ Παπαδοπούλου
-
1 ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)
-
200 γρ. ψιλοκομμένο γλυκό κουταλιού νεράντζι
-
250 γρ. λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση
-
Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά με σύρμα την κρέμα γάλακτος για περίπου 2 λεπτά.
-
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 1 λεπτό ακόμη.
-
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, τα ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν.
-
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο γλυκό νεράντζι και ανακατεύουμε ξανά.
-
Στρώνουμε μια λαδόκολλα στον πάγκο, αδειάζουμε το μείγμα και το τυλίγουμε σε ρολό, κλείνοντας καλά τα άκρα.
-
Αφήνουμε το ρολό στην κατάψυξη όλη τη νύχτα.
-
Την επόμενη ημέρα αφαιρούμε τη λαδόκολλα και λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί.
-
Περιχύνουμε τον κορμό με τη λιωμένη σοκολάτα.
-
Διακοσμούμε με τριμμένη σοκολάτα και κομματάκια από γλυκό νεράντζι.
Tip
Για πιο εντυπωσιακή παρουσίαση, σερβίρετε τον κορμό σε φέτες και συνοδεύστε με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή φιστίκι.
