H σούπα του Ιπποκράτη για δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα

Published on :

Η σούπα είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και νόστιμα φαγητά και κάνει πολύ καλό στην υγεία μας. Ακόμη, τον τελευταίο καιρό έχει γίνει «μόδα» να τρως και έξω σούπες καθώς μπορείς να βρεις μεγάλη ποικιλία με διαφορετικές γεύσεις, ιδιέταιρα μάλιστα τώρα  τις ημέρες της πανδημίας , που ο οργανισμός […]

Κολοκυθόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο και κρητικά τυριά

Published on :

Κολοκύθια! Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσες συνταγές με κολοκύθια υπάρχουν; Παρά την απαξιωτική έκφραση που συχνά χρησιμοποιούμε ονομάζοντας κολοκύθια τα ασήμαντα πράγματα ή τις ανούσιες κουβέντες, τα έρμα τα κολοκυθάκια είναι βασικό συστατικό μερικών από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα και συνδυάζονται με πολλά και διάφορα υλικά. Η σημερινή κολοκυθόπιτα έγινε […]

Μπιφτεκάκια λαχανικών . Εύκολα, γρήγορα, υγιεινά και προπάντων νοστιμότατα!!

Published on :

Νόστιμα μπιφτεκάκια λαχανικών χωρίς λάδι ή με λάδι για όσους το επιθυμούν. Εύκολα, γρήγορα, υγιεινά και προπάντων νοστιμότατα! Η συνέχεια εδώ

Βελουτέ τραχανά με καρότο

Published on :

Σε μια πιο δημιουργική εκδοχή της κλασικής συνταγής για σούπα, ο τραχανάς γίνεται εξαιρετική βελουτέ που μας κρατάει ζεστούς στα κρύα, αλλά μπορεί να σταθεί και ως πρώτο πιάτο σε ένα χειμωνιάτικο τραπέζι. Υλικά Η συνέχεια εδώ

Η βελουτέ ψαρόσουπα του Μάριου Φραγκούλη

Published on :

Μια μέρα η κυρία Αλέκα, γειτόνισσά μου  και μαγείρισσα στο σπίτι γνωστού επιχειρηματία που είχε το εξοχικό του εκεί, μου λέει… “Ξέρεις για ποιον θα μαγειρέψω σήμερα; Για τον καλό σου, τον Φραγκούλη! Είναι καλεσμένος και θα του κάνω την αγαπημένη του ψαρόσουπα, έτσι όπως ακριβώς του αρέσει…” Τι λες […]

Σαλάτα Olivieh ή Ρώσικη – Συνταγή και η ιστορία της

Published on :

Η ρώσικη σαλάτα ή στα ρωσικά σαλάτα Ολιβιέ (салат Оливье) είναι σπεσιαλιτέ της ρωσικής και ουκρανικής κουζίνας, δημοφιλής και στα Βαλκάνια. Η πρωτότυπη συνταγή της σαλάτας επινοήθηκε το 1860 από τον Λυσιέν Ολιβιέ, σεφ στο εστιατόριο Ερμιτάζ, ένα από τα πιο διάσημα της Μόσχας. Η σαλάτα αυτή έγινε ταχύτατα πολύ […]

Αλμυρά και Γλυκά ,Κρητικά χορτοκαλίτσουνα

Published on :

Τα χορτοκαλίτσουνα αποτελούν τα Κρητικά χορτοπιτάκια, τηγανιτά, τραγανά από έξω με ζουμερά αρωματικά χόρτα εσωτερικά. Γίνονται με τα πιο απλά υλικά τόσο η ζύμη όσο και η γέμιση με χόρτα και αρωματικά του νησιού. Στην γλυκιά εκδοχή τους κάνουμε τα μυζηθροπιτάκια   Η συνέχεια εδώ

Συνταγή για ανεπανάληπτο τυρόψωμο -Ενας αφρός

Published on :

Καθώς συνεχίζουμε την αναζήτηση των ωραιότερων συνταγών, εντοπίσαμε μια πραγματικά λαχταριστή. Ισως το πιο αφράτο τυρόψωμο που θα μπορούσατε να απολαύσετε. Υλικά Διαβάστε την συνέχεια στο webkorinthos.gr

Βήμα Βήμα πως να ανοίξετε χωριάτικο φύλλο Λεπτό & τραγανό

Published on :

Μάθετε στο σπίτι να ανοίγετε χωριάτικο φύλλο για πίτες γλυκές και αλμυρές και θα δείτε τη διάφορα στη γεύση σε ό,τι πίτα και να φτιάξετε! Δεν θα ξαναχρησιμοποιήστε ποτέ τα έτοιμα!!!Θα το λατρέψετε!!! Δείτε τρεις  συνταγές , με διαφορετικές τεχνικές που σας παρουσιάζουμε H συνέχεια εδώ

5 από τα ωραιότερα σάντουιτς που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Published on :

Αν ρωτήσεις γύρω σου φίλους, συναδέλφους και γνωστούς ποιο είναι το πρώτο φαγητό που μαγείρεψαν ποτέ είναι βέβαιο ότι η απάντηση που θα πάρεις από τους περισσότερους είναι η ίδια: ένα σάντουιτς. Πέρα απ’ όλα αυτά, το σάντουιτς είναι χωρίς αμφιβολία η πιο ευέλικτη, απλή και παγκοσμίως αγαπητή μορφή τροφής, […]

Τα 10 top της Μελιτζάνας

Published on :

Ψητές, τηγανητές, γεμιστές ή σαλάτα, οι μελιτζάνες είναι από τα λαχανικά που το καλοκαιρινό τραπέζι τιμά δεόντως. Η ομάδα του webkorinthos.gr βάζει στη μαρμίτα του μελιτζάνες με την οκά! Καλή όρεξη!   Stamatopoulos Fruits Home   H συνέχεια στο webkorinthos.gr

Η μοσχαρόσουπα των Αγγέλων

Published on :

Τι πιο ωραίο από μια λαχταριστή σουπίτσα να μας κρατάει ζεστούς το χειμώνα?! Έξτρα θρεπτική και βιταμινούχα αυτή η μοσχαρόσουπα μας δίνει όλη την ενέργεια και τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός μας καθημερινά! Την σουπίτσα αυτή την ονόμασα «…των Aγγέλων» γιατί είναι τόσο νόστιμη που μοιάζει αγγελικά πλασμένη! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε! Καλά μαγειρέματα! Η συνέχεια […]

Μοσχαράκι με μανιτάρια για τα πρωτοβρόχια

Published on :

Χτες το βράδυ η αγαπημένη μου φίλη Μαρία ήρθε με το καλάθι από τη λαϊκή, που έμοιαζε με φθινοπωρινή παλέτα. Ανασκουμπώθηκε και χώθηκε στην κουζίνα για να μου φτιάξει ένα ζεστό και δυναμωτικό φαγάκι. Μοσχαράκι με μανιτάρια, που η μυρωδιά τους υποσχόταν τη βροχή που όλοι περιμέναμε. Αφοσιωμένη στο έργο της, μέχρι να […]

Δύο υπέροχες ψαρόσουπες: Βελουτέ με γαρίδες και ούζο – Κρέμα με θαλασσινά

Published on :

Τα ιχθυοπωλεία της Κορίνθου δίνουν τις καλύτερες συνταγές για ψαρόσουπα Πως μπορούμε να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη και οικονομική ψαρόσουπα; Τα ψάρια του Κορινθιακού είναι τα φθηνότερα και νοστιμότερα της αγοράς κατά κοινή ομολογία. Σας προτείνουμε σήμερα  δύο θρεπτικές  και απολαυστικές ψαρόσουπες, μιας και ο καιρός  μας έβαλε απότομα στο Φθινόπωρο  […]

Δύο υπέροχες συνταγές με Αλμυρά μάφινς … Για το σχολείο και για μεγάλες παρέες

Published on :

Φανταστικά αλμυρά muffins με γραβιέρα και πιπεριά Φλωρίνης, που δίνουν πικάντικη γεύση. Για κολατσίο στο σχολείο , πρόγευμα και μεγάλες παρέες! Η συνέχεια εδώ

Συνταγή για τέλεια ρολάκια πίτσας!

Published on :

Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο πιάτο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Μπορείς να την ετοιμάσεις με μια τεράστια πληθώρα υλικών και ποτέ δεν θα σε απογοητεύσει με την γεμάτη γεύση της. Θα σου δείξω πως θα κάνεις μια πεντανόστιμη και εντυπωσιακή παραλλαγή της, φτιάχνοντας ρολάκια πίτσας. Με μια απλή τεχνική θα φτιάξεις […]

Μύρισε… φθινόπωρο! 19 Φθινοπωρινα φαγητά

Published on :

Δεν πιστεύω να βρίσκεστε κι εσείς ανάμεσα σε αυτούς που ισχυρίζονται πως το φθινόπωρο είναι μουντό; Γιατί αν βρίσκεστε, σας προ(σ)καλώ να κοιτάξετε λίγο γύρω σας (σε ένα πάρκο, ή τέλος πάντων σε μία περιοχή στην οποία να έχουν απομείνει λίγα δέντρα). Τι βλέπετε; Εγώ, πάντως, βλέπω τα φύλλα των […]

Παστιτσάδα : Ξεχασμένη συνταγή από το… σεντούκι της γιαγιάς

Published on :

Συνταγές σπιτικές, αγαπημένες γεύσεις και μυρωδιές που νοσταλγώ. Τα φαγητά της Κυριακής όπως τα έφτιαχνε η καλαμαρού γιαγιά μου, οι αδελφές της, η κόρη της, οι φίλες της. Γιατί το τραπέζι της Κυριακής είναι μαγικό και δημιουργεί αναμνήσεις που κουβαλάμε μια ζωή.  Κρεοπωλεία ​ΥΛΙΚΑ Η συνέχεια στο webkorinthos.gr

Σκουμπρί με ντομάτες… Ότι πιο υπέροχο!

Published on :

Μία συνταγή που θα σας κάνει να λατρέψετε το σκουμπρί, ένα από τα πιο πλούσια σε καλά λιπαρά ψάρια. Η τρυφερή και λιπαρή σάρκα του συνδυάζεται  υπέροχα με την οξύτητα του λεμονιού και το δενδρολίβανο συμπληρώνει γευστικά το φαγητό μας. Η συνέχεια εδώ

Η συνταγή της ημέρας: Μπριάμ φούρνου της γιαγιάς

Published on :

Μπριάμ φούρνου, ένα πεντανόστιμο, άκρως καλοκαιρινό και υγιεινό φαγητό η πρόταση του ewoman για σήμερα! Ένα φαγητό γεμάτο αρώματα της φύσης, που αν είστε τυχεροί και το φτιάξετε με αγνά λαχανικά από τον κήπο σας η νοστιμιά του είναι ασύγκριτη! Ανακατώνουμε ότι λαχανικά έχει ο μπαξές, τουρλού τουρλού, -έλεγε η […]

Φθινοπωρινές σούπες … Τις επιθυμήσατε;;;;

Published on :

Παρότι η εποχικότητα των υλικών είναι θεμελιώδες γευστικό αξίωμα, τις περισσότερες φορές οι επιθετικοί προσδιορισμοί που αναφέρονται στις εποχές των συνταγών χρησιμοποιούνται απλά για να προκαλέσουν το αναγνωστικό ενδιαφέρον. Κι όμως υπάρχουν υλικά που σηματοδοτούν την κάθε εποχή. Όταν το φθινόπωρο μπει για τα καλά κι οι βροχές πληθύνουν ώστε […]

Τα 10 καλύτερα φαγητά για το φθινοπωρινό τραπέζι

Published on :

Κάθε εποχή έχει τη δική της γεύση, έτσι και το φθινόπωρο ξεσηκώνουμε λαχταριστές συνταγές με λαχανικά και φρούτα που βρίσκουμε στα μανάβικα Σεπτέμβριο, Οκτώβριο και Νοέμβριο. Γιατί όπως και να το κάνουμε, ακόμη και αν όλα τα βρίσκουμε όλο το χρόνο, όταν βρίσκονται στην εποχή τους είναι νοστιμότερα. Η συνέχεια […]

“Μεθυσμένο” χταποδάκι με φάβα και Αγιωργίτικο κρασί PAPADAS

Published on :

Χταπόδι με Φάβα / Χταπόδι μαριναρισμένο με ελαιόλαδο και Aγιωργίτικο κρασί Papadas , μαγειρεμένο σε  φάβα  Φενεού. Το περίφημο Αγιωργίτικο δίνει δυνατά κόκκινα κρασιά, με απίστευτη ποικιλία αρωμάτων, εντάσεων και γεύσεων, και μάλιστα πολύ διαφορετικά μεταξύ τους ανάλογα με το terroir, την παλαίωση και τις μεθόδους επεξεργασίας. Eμεις δικιμάσαμε το  […]

Κρητικό στιφάδο του Καλοκαιριού!

Published on :

Το στιφάδο θεωρείται –και είναι εδώ που τα λέμε- βαρύ φαγητό. Δεν συνηθίζεται στην κλασική του εκδοχή το καλοκαίρι. Βέβαια, σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας αποτελεί το εορταστικό γεύμα της Παναγίας το Δεκαπενταύγουστο, αλλά ακόμη κι αυτό δείχνει κατά τη γνώμη μου ότι δεν είναι φαΐ για κάθε μέρα… Τα μπαχαρικά, τα […]

«Πίτα» με πατάτες και μανιτάρια

Published on :

Ας το παραδεχτούμε! Οι πίτες μας αρέσουν σαν Έλληνες! Σήμερα σας παρουσιάζουμε μία πίτα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Πεντανόστιμο πιάτο το οποίο γίνεται πολύ εύκολα! Διαβάστε την συνέχεια στο webkorinthos.gr

Φοβερή τυρόπιτα – Είναι τόσο αέρινη και έχει φύλλο τραγανό

Published on :

Με όλα αυτά που έχω μάθει, όλα αυτά τα χρονιά που σας φτιάχνω πίτες καθώς και από τις πληροφορίες που με βομβαρδίζουν οι γνώστες της καλής πίτας,Ελλάδας, σας έχω ετοιμάσει εδώ την καλύτερη κατ΄εμέ συνταγή τυρόπιτας ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Η συνέχεια εδώ

Αφράτα τυροκούλουρα με φέτα και γιαούρτι, ιδανικά για κολατσιό

Published on :

Συνταγή για αφράτα τυροκούλουρα με φέτα και γιαούρτι! Ένα ιδανικό σχολικό κολατσιό για τα παιδιά πολύ νόστιμο και χορταστικό. Αυτά τα γεμιστά τυροκούλουρα με σουσάμι μπορείτε να τα φτιάχνετε και σαν απογευματινό σνακ, ή για την εκδρομή & την παραλία. Το σίγουρο είναι ότι θα γίνουν ανάρπαστα Διαβάστε την συνταγή […]

Θεϊκό κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα και παρμεζάνα

Published on :

θα το πω όσο πιο απλά μπορώ… κοτόπουλο παναρισμένο, ψημένο στο φούρνο, λουσμένο με σάλτσα ντομάτας και πασπαλισμένο με άφθονη μοτσαρέλα. Ναι, αυτό το πιάτο είναι τόσο τέλειο όσο ακούγεται! Και πώς θα μπορούσε να μην είναι με τέτοιο συνδυασμό υλικών; Να σας πω και κάτι ακόμα; Φτιάχνεται απίστευτα εύκολα […]

5 καλοκαιρινά φαγητά με ντομάτες

Published on :

Η ντομάτα είναι ίσως το μοναδικό λαχανικό που δεν λείπει ποτέ από καμιά κουζίνα. Μάλιστα, τις περισσότερες φορές αγοράζουμε τόσες πολλές, που στο τέλος δεν τις χρησιμοποιούμε και έτσι χαλάνε. Μην ανησυχείτε όμως! Αν σας έχουν περισσέψει αρκετές ντομάτες, αξιοποιήστε τις με αυτές τις 4 πεντανόστιμες συνταγές που θα ξετρελάνουν […]

Τσιπούρες στο φούρνο με λαχανικά και μυρωδικά

Published on :

Ψαράκι, λοιπόν, τράβηξε η όρεξή μου και διάλεξα τσιπούρα γιατί και θρεπτική είναι «η μεγαλειοτάτη της θάλασσας» όπως την αποκαλούν και θρεπτική είναι γιατί έχει άφθονα Ωμέγα-3 λιπαρά (όπως όλα τα ψάρια βέβαια) και χορταστική είναι και μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους, πολύπλοκους αλλά και απλούς. Οι τσιπούρες  κάποτε    μπορεί  να σας […]

Τα μυστικά της Γουρουνοπούλας για νόστιμη και τραγανή πέτσα…

Published on :

Η τεχνικήλοιπόν που προτείνω για κομμάτια χοιρινού που έχουν πέτσα, έχει τέσσερα στάδια παρέμβασης ώστε να γίνει τραγανή και λαχταριστή. Ανάλογα με το κομμάτι αλλά και με τα γούστα σας όμως, εύκολα μπορείτε να παραλείψετε το πρώτο στάδιο του χαράγματος και να αφήσετε την πέτσα ενιαία. Διαβάστε ολόκληρη την συνταγή […]

Δύο καλοκαιρινές δροσερές σαλάτες με όσπρια και καπνιστό τόνο … Πλιγούρι με λαχανικά!

Published on :

Το καλοκαίρι είναι ακόμη εδώ, οπότε δε θα μπορούσα να μην σας προτείνω δύο  άκρως καλοκαιρινές σαλάτες, δροσερές, θρεπτικές και πολύ πολύ νόστιμες ! Διαβάστε τις συνταγές στο webkorinthos.gr

Τέλειο κριθαρότο γαρίδας και τα μυστικά του

Published on :

Το αγαπημένο μας Cusina di Caruso μας δίνει οδηγίες για ένα λαχταριστό κριθαρότο με γαρίδες! Το κριθαρότο γαρίδας είναι μια συνταγή που αρκετός κόσμος ψάχνει, αποτελώντας την πιο δημοφιλή θαλασσινή εκδοχή κριθαρότου. Και δικαίως, μια και όταν μαγειρευτεί σωστά αποτελεί ένα εξαιρετικό πιάτο. Η οικεία θαλπωρή του ζυμαρικού δημιουργεί το τέλειο γευστικό φόντο για […]

Κυριακάτικο ή εορταστικό γεύμα με συνταγές light

Published on :

Πλήρες μενού για το Κυριακάτικο τραπέζι με συνταγές σε light εκδοχή. Συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε για να γλιτώσετε θερμίδες. Σας παρουσιάζουμε ένα πλήρες μενού για ένα εορταστικό ή κυριακάτικο τραπέζι, με πολλές αγαπημένες συνταγές και επιλογές, που τις έχουμε τροποποιήσει, για να δώσουν ένα ελαφρύ θερμιδικό αποτέλεσμα. Επιλέξτε ό,τι […]

Καλοκαιρινή υπέροχη συνταγή: Πέννες με κοτόπουλο ελιές και ντοματίνια

Published on :

Μια ακατέργαστη  καλοκαιρινή νοστιμιά. Είναι μια πολύ νόστιμη, γευστική και χορταστική συνταγή. Πέννες με κοτόπουλο ελιές και ντοματίνια σε κρεμώδη σάλτσα τυριών Διαβάστε την συνέχεια στο webkorinthos

Κατσικάκι με καλοκαιρινά λαχανικά στη γάστρα

Published on :

Με τη γιαγιά μου πηγαίναμε στο περιβόλι, μαζεύαμε τα λαχανικά που θέλαμε και το μαγειρεύαμε στον ξυλόφουρνο, στην πίσω αυλή. Η κυρία Αλεξάνδρα, η γειτόνισσά μας, έπρεπε οπωσδήποτε να ᾿ρθει να δοκιμάσει, κάθε φορά που το φτιάχναμε και πάντα έλεγε: «λουκούμι έγινε, λουκούμι». Κατσικάκι με καλοκαιρινά λαχανικά στη γάστρα Διαβάστε […]

Φετουτσίνι με τη πιο νόστιμη σάλτσα μπολονέζ

Published on :

Ζυμαρικό φετουτσίνι με τη πιο νόστιμη σιγοβρασμένη σάλτσα μπολονέζ με κιμά, καπνιστή πανσέτα ή μπέικον και κόκκινο κρασί. Αξίζει να το δοκιμάσετε αυτό το απόλυτο φαγητό, το οποίο παρά τη αρκετή ώρα που πρέπει να το σιγοβράσετε, αυτή η συνταγή (από εδώ) είναι στην πραγματικότητα πολύ εύκολη και το γευστικό αποτέλεσμα […]

Το καλοκαίρι στο πιάτο με 20 super καλοκαιρινές συνταγές

Published on :

Ο καλοκαιρινός μπαξές κρύβει άπειρες νοστιμιές και επειδή εμείς αγαπάμε κάθετί νόστιμο και εποχικό ετοιμάσαμε μια λίστα με μεζέδες, σαλάτες, κυρίως και γλυκά τόσο λαχταριστές που δεν θα ξέρετε ποια να πρωτοδιαλέξετε. H συνέχεια στο webkorinthos. gr

Συνταγή για σουβλάκια με χαλούμι, κολοκυθάκια και ντοματίνια από τον Πετρετζίκη

Published on :

Ο γνωστός σεφ προσφέρει μία νοστιμότατη συνταγή για σουβλάκια με χαλούμι, κολοκυθάκια και ντοματίνια που θα αρέσει σε όλους. Μέθοδος Εκτέλεσης Κρεοπωλεία:  τα καλυτερα της Κορινθίας Διαβάστε την συνέχεια της συνταγής στο webkorinthos  

Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο: Το τέλειο καλοκαιρινό κυριακάτικο φαγητό

Published on :

Το τέλειο “πάντρεμα” ανάμεσα σε ένα φαγητό κατσαρόλας και ένα κλασικό λαδερό φαγητό ταψιού! Καλή όρεξη! Το Κυριακάτικο φαγητό είναι πολύ μεγάλη υπόθεση, μας λέει ο food blogger Σπύρος Παγιατάκης και μας δίνει τη δική του πρόταση για ένα εξαιρετικά καλοκαιρινό πιάτο που μπορείς να ετοιμάσεις από το πρωί, να […]

Καλαμαράκια ή θράψαλα στο φούρνο σαν τηγανητά. Υγιεινή λαχταριστή συνταγή που μυρίζει θάλασσα

Published on :

Ψάχνω τρόπους να τρώω ολα τα θαλασσινά χωρίς να τα τηγανιζω για πιο υγιεινά..και για πιο εύκολα.. αυτή η συνταγή πιστεύω ότι είναι αρκετά κοντά με τα τηγανιτά! ΥΛΙΚΑ Διαβάστε ολόκληρη την συνταγή στο webkorinthos.gr