Τρίτη, 17 Μαΐου, 2022

Χουνκιάρ μπεγεντί με κεφτεδάκια

Χουνκάρ μπεγιεντί, ένα συγκλονιστικό φαγητό της Τούρκικης κουζίνας όπου κοκκινιστό μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα και βελούδινος πουρές μελιτζάνας δημιουργούν ένα πάντρεμα από θεσπέσιες...

Χόρτα τσιγαριστά … Αγαπημένο φαγητό της Πελοποννήσου

Τα τσιγαριαστά χόρτα είναι ένα αγαπημένο φαγητό της Πελοποννήσου, γνωστό και ως κολοκυθοκορφάδες,  μπορείτε να τα φτιάξετε με ότι χόρτα σας αρέσουν. Μπορείτε να προσθέσετε τρυφερά...

Αυτό είναι το καλύτερο εκμέκ με crème patisserie και επικάλυψη γλάσο !!!

Ό,τι και να πει κανείς αυτό το γλυκό είναι το βαρύ πυροβολικό της τουρκικής κουζίνας που έχουμε οικειοποιηθεί απόλυτα εμείς εδώ στην Ελλάδα βάζοντάς...

Μπακαλιάρος παστός με χόρτα γιαχνί !!!

Παστό μπακαλιάρο με γιαχνερά χόρτα και πατατούλες έχουμε σήμερα κοπιάστε… Ένα φαγητό πεντανόστιμο να γλύφεις και τα δάχτυλά σου Η συνέχεια εδώ

Εύκολα φαγητά για τραπέζι!

Δεν είναι λίγες οι φορές που μαζευόμαστε σε σπίτια φίλων για να φάμε όλοι παρέα. Στη δικιά μου την παρέα αναλαμβάνουμε μια φορά την...

Ο Αξεπέραστος CheeseCake Μπακλαβάς

Ένα πλούσιο, σιροπιαστό, βουτυρένιο και τραγανό γλυκό μέχρι την τελευταία μπουκιά!! Ο Μπακλαβάς!! Εξαιρετικά νόστιμος, μία διαφορετική γεύση από το τυρί κρέμας , που πρέπει...

Η διάσημη Ιταλική συνταγή για ψάρι στο τρελό νερό (αλ άκουα πάτσα)

Το ψάρι με την Ιταλική συνταγή acqua pazza (άκουα πάτσα) που σημαίνει “τρελό νερό”, είναι απ’ τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές με “ποσάρισμα”.  Η συνέχεια εδώ

Μαγειρίτσα σε όλες τις εκδοχές

Τι καλύτερο, όταν γυρίζουμε το βράδυ από την Ανάσταση με τους αγαπημένους μας, να μας περιμένει στο σπίτι μια κατσαρόλα με μπόλικη αχνιστή μαγειρίτσα,...

Μυδοπίλαφο νηστίσιμο για την Μεγάλη Παρασκευή

Οι πρώτοι Χριστιανοί την περίοδο της νηστείας έτρωγαν μόνο ψωμί. Επειδή όμως αυτό δεν είναι δυνατόν να τηρηθεί στις μεγάλες περιόδους των νηστειών του...

Αλμυρό τσουρέκι με κιμά – Συνταγή από το κρεοπωλείο “Γεώργιος Κάβουρας”

Ένα τσουρέκι αλμυρό, τέλειο για το  πασχαλινό  τραπέζι ή και για brunch. με γέμιση κιμά ή  αλλαντικά τα οποία αφήνω στην δικής σας επιλογή,...

Μυστικά για το τέλειο τσουρέκι: Συνταγή για Αγιορείτικα παραδοσιακά πασχαλινά τσουρέκια

Λαμπροκουλούρα ή λαμπρόψωμο. Έτσι ονομάζεται το τσουρέκι στα ελληνικά γιατί η παρασκευή του γινόταν κατά τη διάρκεια του Πάσχα, της Λαμπρής. Το παραδοσιακό πολίτικο...

Παραδοσιακές πίτες: Έξι εμβληματικές συνταγές της Πελοποννήσου

Είναι τόσο πλούσιος ο Μοριάς σε αγαθά, που έχουν βρει όλα τη θέση τους σε πίτες κάθε λογής, μορφής και γεύσης. Η συνέχεια εδώ

Την θέλουν όλοι – Αγαπημένη πάβλοβα! –

Χρόνια τώρα την κάνω αυτή τη μικρή απάτη. Αγοράζω έτοιμους δίσκους μαρέγκας από καλό ζαχαροπλαστείο , χτυπάω μια παγωμένη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, στολίζω...

Γιουβέτσι μανιτάρια με κριθαράκι…Νηστίσιμο

Ένα γιουβέτσι αλλιώτικο από τα άλλα, ιδανικό και για χορτοφάγους. Η συνέχεια εδώ

Υπέροχο κρεμώδες λεμονάτο γλύκισμα με μια υπέροχη τέλεια κρέμα

Ένα υπέροχο γλύκισμα που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση του αλλά και μη την υφή του. Αυτό το πανεύκολο στη παρασκευή του κέικ ονομάζεται...

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού σαν εξοχικό – Σκέτο λουκούμι

Χοιρινές μπριζόλες λαιμού σαν εξοχικό. Σκέτο λουκούμι! Ένα υπέροχο και τρυφερό κρέας από χοιρινό λαιμό για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Ψητές μπριζόλες χοιρινού λαιμού...

Το πιάτο της ημέρας: Coq au Vin ή κόκορας κρασάτος για γκουρμέ βραδιές στο...

Ο κόκορας κρασάτος ή “Coq au vin” είναι το απόλυτο κλασσικό γαλλικό φαγητό. Σημαίνει κόκορας που έχει σιγοβράσει στο κρασί. Και δεν υπάρχει λόγος για πανικό στο μαγείρεμα. Τουναντίον....

Νηστίσιμη χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο

Περίοδος νηστείας είναι και να σας  πω την αλήθεια, είναι η τέλεια περίοδος για πίτες. Ναι, ναι ξέρω ότι οι πίτες είναι μπελάς και που να ανοίγεις...

Τα τέλεια νηστίσιμα σουτζουκάκια του Άκη – Θα τα λατρέψετε

Νηστίσιμα σουτζουκάκια, τα πιο νόστιμα, αρωματικά και γευστικά που έχετε δοκιμάσει! Αυτά τα σουτζουκάκια μπορεί να μην παρασκευάζονται με κρέας, ωστόσο είναι εξίσου νόστιμα και...

O μάγειρας του Αγίου Όρους αποκαλύπτει: Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο...

Αναμφίβολα, ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι η συνταγή που έχει την τιμητική της στο τραπέζι ανήμερα της 25ης Μαρτίου. Φυσικά οι παραλλαγές που μπορεί κανείς...

Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο ! ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ ;

Νοστιμιά που δεν περιγράφετε με λόγια !!! Η συνέχεια εδώ

Κοκκινιστά μανιτάρια με ρύζι

Όλη η νοστιμιά σε ένα πιάτο! Ασπρομανίταρα σε φέτες με πιπεριά, κρεμμυδάκια και λίγο κόκκινο κρασί συνθέτουν μια πολυπρόσωπη λιχουδιά που από συνοδευτικό γίνεται...

Σιροπιαστό κέικ καρύδας χωρίς αυγά και βούτυρο

Απανωτές οι γιορτές φέτος… Μέχρι να περάσουν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, ήρθαν οι Απόκριες , σονούπο και το Πάσχα.  Να σου λοιπόν οι...

Λαζάνια με σπανάκι και φέτα: Για απαιτητικές γαστρονομικές απαιτήσεις!

Ένα νόστιμο πιάτο με λαζάνια, μανιτάρια και φέτα που υπόσχεται να ικανοποιήσει τις πιο απαιτητικές γαστρονομικές απαιτήσεις! Υλικά: Η συνέχεια εδώ

Νηστίσιμη συνταγή με σαλιγκάρια από τον γέροντα Επιφάνιο Μυλοποταμινό

Tα σαλιγκάρια είναι ένα φαγητό που έχει φανατικούς φίλους και φανατικούς εχθρούς . Σκεπτόμενη τους πρώτους , σας προτείνουμε ένα τρόπο να τα μαγειρέψετε με...

Γκουρμέ και παραδοσιακές γεύσεις για την καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί έναρξη της Σαρακοστής και η παράδοση επιβάλλει νηστίσιμα φαγητά και εδέσματα. Τι περιλαμβάνει το σαρακοστιανό τραπέζι. H συνέχεια εδώ

Αποκριάτικο ποπ κορν κέικ – Κατάλληλο και για παιδικά πάρτι

Βρισκομάστε στην τελευταία  εβδομάδα της Αποκριάς και τα καλέσματα για πάρτι μασκέ και αποκριάτικες εκδηλώσεις όλο και πληθαίνουν. Αν ετοιμάζετε το αποκριάτικο παιδικό πάρτι του...

Ρεβιθάδα με λιαστή ντομάτα στην γάστρα

Εσείς ποια συνταγή για ρεβίθια αγαπάτε; Ρεβίθια φούρνου, ρεβίθια σούπα, ή ρεβίθια κοκκινιστά; Παρόλο που οι πιο πολλοί έχουμε στο μυαλό μας τα κλασικά...

Τέλειο γλυκό πορτοκάλι

Παραδοσιακή συνταγή για πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού. Απολαύστε το σκέτο ή με το γιαούρτι σας. Ψιλοκόψτε λίγες φλούδες και ανακατέψτε τις με μαρμελάδα πορτοκάλι...

Το πιάτο της ημέρας: Coq au Vin ή κόκορας κρασάτος για γκουρμέ βραδιές στο...

Ο κόκορας κρασάτος ή “Coq au vin” είναι το απόλυτο κλασσικό γαλλικό φαγητό. Σημαίνει κόκορας που έχει σιγοβράσει στο κρασί. Και δεν υπάρχει λόγος για πανικό στο μαγείρεμα. Τουναντίον....

Γευστικές προτάσεις για την Τσικνοπέμπτη στο σπίτι!

Τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας (της κρεατινής) του Τριωδίου. Ο εορτασμός αυτής της μέρας είναι ένα έθιμο που δεν γνωρίζουμε από πού...

Τέλειο φαγητό με κεφτέδες στο φούρνο και εξαιρετικό ριζότο γεμάτο αρώματα

Μία συνταγή που όσοι την δοκίμασαν έγινε η αγαπημένη τους ! Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

To webkorinthos μαγειρεύει για εσάς: Συκώτι μοσχαρίσιο με κρεμμύδι και κρασί στο τηγάνι

Το συκώτι είναι πολύ, πάρα πολύ υγιεινό γιατί δεν έχει καθόλου λιπαρά και είναι τίγκα στο σίδερο.  Θέλει να το μαγειρέψεις «τόσο-όσο», δηλαδή δεν...

4 συνταγές με σολομό … Για απαιτητικούς ουρανίσκους!

Σολομός με καραμελωμένα κρεμμύδια Γίνεται μόνο σε 15', πανεύκολα, και "παννόστιμα"!!! Αναδεικνύεται η γεύση του φρέσκου σολομού και τα κρεμμυδάκια είναι απόλαυση! Συνταγή που είδα...

Παστίτσιο με φύλλο σαν πίτα

Παστίτσιο με φύλλο κρούστας! Το τέλειο παστίτσιο, ζουμερό με αφράτη μπεσαμέλ και λαχταριστό κιμά σαν της γιαγιάς. Η συνέχεια εδώ

Χοιρινό με σέλινο , πράσα και σάλτσα αβγολέμονο

Αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό, αλλά και πιάτο που καταναλώνεται στις γιορτές, το χοιρινό με σέλινο, πράσο και αβγολέμονο, είναι πεντανόστιμο και το απολαμβάνουν άπαντες. Η συνέχεια...

Μανιτάρια στιφάδο – Δοκιμάστε το και θα γίνει το αγαπημένο σας!

Στιφάδο με μανιτάρια, η νηστίσιμη εκδοχή του κλασικού φαγητού με το μοσχάρι, δεν χάνει τίποτα από τη νοστιμιά του, αντιθέτως γίνεται πολύ γρηγορότερα και...

Φαγητό με κρέας που θα γλύφουν και τα πιάτα

Φαγητό κατάλληλο για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για κάθε γιορτινή ημέρα. Η συνέχεια εδώ

Κεφτέδες με σάλτσα και τυριά !!!

Αυτό το υπέροχο φαγητό είναι ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι αλλά και για να ξετρελάνετε την οικογένεια και τους φίλους σας στο Κυριακάτικο τραπέζι....

Σπιτικά, χειροποίητα ραβιόλια με ρικότα και σάλτσα ντομάτας

Ολόφρεσκα ραβιόλι από τα δικά μας χέρια; Με τις συμβουλές του Χριστόφορου Πέσκια γίνονται εύκολα και τα απολαμβάνουμε αμέσως με μια εύκολη συνταγή. ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΕΔΩ

Η μαγική σούπα που την τρως και χάνεις πολλά κιλά

Η ΜΑΓΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΑΝΕΙΣ ΠΟΛΛΑ ΚΙΛΑ            ( μπορούμε να την τρώμε αντί για σαλάτα μεσημέρι-βράδυ συνοδεύοντας το φαγητό μας ή σκέτη σαν σνάκ) ΔΕΝ...

Φαγητό από τα παλιά: Κουνουπίδι καπαμά φούρνου – φανταστικό !

Κουνουπίδι κοκκινιστό υγιεινό ,οικονομικό ,πεντανόστιμο ! Τρώγεται σκέτο σαν ελαφρύ γεύμα με ελιές για νηστεία ή φέτα αν δεν νηστεύετε και τραγανό ψωμί.Είναι τέλειο...

Μπιφτέκια με σιμιγδάλι στο τηγάνι – Τα καλύτερα που έχετε δοκιμάσει !

Αφράτα μπιφτέκια με σιμιγδάλι στο τηγάνι για να γλείφετε τα δάχτυλά σας! Γίνονται μαλακά και ζουμερά και μπορείτε να τα συνοδεύσετε με πατάτες, ρύζι...

Έξυπνες ιδέες για τα φαγητά που περίσσεψαν μετά το γιορτινό τραπέζι

Χριστούγεννα ήταν και πέρασαν και άφησαν πίσω τους τόνους φαγητού και γλυκών-τα λεγόμενα και leftovers- που δεν ξέρετε τι να τα κάνετε για να μην τα...

Χριστουγεννιάτικο , οικονομικό μενού, με συνταγές από την Κωνσταντινούπολη: Η πρόταση μας για το...

Τα μυστικά για ένα πετυχημένο χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι δύο : Καλή παρέα και νόστιμα φαγητά που συνδυάζονται άριστα μεταξύ τους! Το πρώτο, θα το...

”Χριστουγεννιάτικη” συνταγή : Χοιρινό με μουστάρδα και πορτοκάλι

Eμ….Χριστούγεννα ,καιρός είναι για ένα σπέσιαλ μενού… -Iδανικό για κυρίως πιάτο σε γιορτινά τραπέζια Η συνταγή δεν είναι παραδοσιακή …αλλά είναι πολύ νόστιμη και πολύ  εύκολη Η συνέχεια εδώ  

Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας με σπανάκι και μυρωδικά

Για το γιορτινό τραπέζι σας, εκτός από το γλυκό χριστουγεννιάτικο δέντρο, προτείνουμε να φτιάξετε μια αλμυρή συνταγή με σπανάκι ή άλλα χόρτα της αρεσκείας...

Χριστουγεννιάτικο Ρύζι, με Δαμάσκηνα, Σύκα, Σταφίδες και Κοτόπουλο

Χριστουγεννιάτικο ρύζι, με δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες και κοτόπουλο. Ένα φανταστικό πιάτο και από γεύση και από εμφάνιση. Καλή Επιτυχία για όσους το εμπιστευτούν Η συνέχεια εδώ

Τηγανιά ψημένη σε καρβελάκι με τυριά !!!

Δοκιμάστε το αρέσει πολύ !!! Κάνουμε  την τηγανιά  όπως ξέρουμε ή διαβάστε παρακάτω συνταγή. Η συνέχεια εδώ