Ένα πιάτο-ωδή στη γεύση και τη θαλπωρή της γαλλικής υπαίθρου Υπάρχουν φαγητά που δεν είναι απλώς συνταγές, αλλά ιστορίες. Ιστορίες που μαγειρεύονται αργά, με σεβασμό στην πρώτη ύλη και μεράκι στην κάθε κίνηση. Το Μοσχαράκι Μπουργκινιόν, γεννημένο στους αμπελώνες της Βουργουνδίας, είναι ένα από αυτά. Πρόκειται για ένα αργομαγειρεμένο φαγητό, βαθιάς νοστιμιάς, που ενσωματώνει το … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μοσχαράκι Μπουργκινιόν με πουρέ πατάτας.