Επίσκεψη στο Οινοποιείο Μανωλάκη
Σήμερα, Πέμπτη 13/02/2025, στο πλαίσιο του πολιτιστικού προγράμματος “Από την Ελλάδα στην Ευρώπη… χωρίς διαβατήριο!” οι μαθητές και οι μαθήτριες της Β’ Τάξης και οι υπεύθυνες καθηγήτριες Σκούρτη Ε., Καλαγιά Ε. και Σολδάτου Ν. επισκέφθηκαν το Οινοποιείο Μανωλάκη στον Άγιο Βασίλειο.
Εκεί, είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μια λεπτομερή ξενάγηση από την οινολόγο του κτήματος, Κα Σταθάκη, στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου.
Η ομάδα περιηγήθηκε στους χώρους του πιεστηρίου, των δεξαμενών και του αποστακτηρίου, όπου παρακολούθησε ζωντανά και την πρώτη απόσταξη. Ακολούθησε ξενάγηση στους χώρους αποθήκευσης, το συσκευαστήριο και τους σταθμούς χημικών αναλύσεων του κρασιού. Στο τελευταίο στάδιο έγινε ενημέρωση για τη διαδικασία εμφιάλωσης και για τη σημασία της ετικέτας του κρασιού, σχετικά με τις πληροφορίες που μας παρέχει ως καταναλωτές, αλλά και για τις επαγγελματικές προοπτικές που προσφέρει στους κατοίκους μία τέτοιου είδους επιχείρηση.
Αξιοσημείωτη ήταν η συμβολή της γεωπόνου του κτήματος, Κας Ταμπάκη, η οποία παρείχε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τις ποικιλίες κρασιού, τις συνθήκες καλλιέργειας και τις βιολογικές καλλιέργειες, όπου βασίζεται η φιλοσοφία του οινοποιείου.
Στη λήξη της ξενάγησης γευτήκαμε τα χειροποίητα εδέσματα που μας είχαν ετοιμάσει και ατομικά δώρα της παραγωγής τους για όλους!
Εκ μέρους της εκπαιδευτικής ομάδας, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε όλα τα μέλη του οινοποιείου Μανωλάκη για την εγκάρδια φιλοξενία που μας έδειξε!!!
Ακολουθούν φωτογραφίες από τη σημερινή μας επίσκεψη.
