Μια μανιταρόπιτα θα φτιάξω! με μπόλικο κρεμμύδι για γλύκα και με μετσοβόνε ν’ ακούγεται η καπνιστή του γεύση για να δέσει με τα μανιτάρια.” Αυτή ήταν η πρώτη μου σκέψη όταν πρωταντίκρισα τα χωριάτικα φύλλα Ολικής Άλεσης της Χρυσής Ζύμης, που μου είχαν στείλει να τα δοκιμάσω πριν λίγο καιρό.
Το αποτέλεσμα ήταν τόσο ωραίο, που αποφασίσαμε με την Sophie, πέρα απ’ το να γράψω την συνταγή, να κάνουμε και ένα βίντεο αναπαριστώντας σχεδόν επακριβώς το πως χτίστηκε η ιδέα της συνταγής αυτής.
Για την αλήθεια της εικόνας, επιλέξαμε να γυρίσουμε το βίντεο σπίτι μας, να ψωνίσουμε στη γειτονιά μας όπως κάνουμε καθημερινά, να μαγειρέψουμε στο κήπο μας ένα –ευτυχώς όχι πολύ κρύο- απόγευμα του Δεκέμβρη, να κάνουμε πλακίτσες μεταξύ μας και τέλος ήρθαν και φίλοι μας να φάμε την υπέροχη αυτή μανιταρόπιτα, παρέα.
Ελπίζω να το απολαύσετε και ακόμη πιο πολύ, ελπίζω να απολαύσετε την συνταγή μας.
