Ανάλαφρη να διαφορετική μαγειρίτσα για εκείνους που δεν αγαπούν το αρνί
Για τη συνταγή
- 1 συκώτι αρνίσιο μαζί με το πνευμόνι
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο
- 2 – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι κρασί κόκκινο
- 2 – 3 φλιτζάνια κοτόπουλο
- 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και πολτοποιημένες
- αλάτι, πιπέρι