Τα γεμιστά δεν είναι απλώς άλλο ένα μαμαδίστικο ή γιαγιαδίστικο φαγητό ταψιού. Μέσα στα ώριμα εποχιακά λαχανικά και τις λαχταριστές του μυρωδιές και γεύσεις, κρύβει όλη τη μαγεία του καλοκαιριού.
Ανοίγουμε τις ντομάτες από την κάτω τους μεριά και όχι από το κοτσάνι.
