Αρνάκι ή κατσικάκι κοκκινιστό όπως το έφτιαχναν οι Μικρασιάτισσες μαγείρισσες

41
  • Μικρή πήγαινα τα καλοκαίρια στον Συνοικισμό Μεγάρων το Μελί ,τόπος καταγωγής μου, εκεί έμενα στο στο σπίτι της θείας μου της Μαριάνθης.
  • Αγαπημένη ,αυθεντική μικρασιάτισσα που δεν θα ξεχάσω ποτέ εκτός των άλλων,και για  τον τρόπο που μαγείρευε , τρόπος που  καθόρισε  την μαγειρική μου τεχνική και την αγάπη μου στην παραδοσιακή μικρασσιάτικη κουζίνα .
  • Ένα από τα αγαπημένα της και στην συνέχεια έγινε και δικό μου είναι το κοκκινιστό αρνί ή κατσίκι  με πατάτες τηγανητές.Σήμερα σας παρουσιάζω της συνταγή που  θυμίζει άρωμα ανατολής , με τους πυλώνες του κοκκινιστού το μπαχάρι και την κανέλα.
  • Απολαύστε το !
  • Η συνέχεια εδώ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here