Τσιλαδιά Μεσσηνίας με μαύρη Κορινθιακή σταφίδα … Υπέροχη συνταγή
50 λεπτά · Μια παραδοσιακή συνταγή από τη Μεσσηνία όπως μας την εμπιστεύτηκε η κυρία Μαντώ Ηλιοπούλου από το εστιατόριο Θάμα.
Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ
Θράψαλα του Κορινθιακού κόλπου , γεμιστά με σάλτσα ούζου… Απλά υπέροχα!
Για το θράψαλο είχα τη χειρότερη άποψη: ένα ιμιτασιόν καλαμάρι!
Η συνέχεια εδώ
Κορφάδες: Παραδοσιακό φαγητό της Πελοποννήσου , με φρέσκα μυρωδικά. Άρωμα,γεύση και χρώμα
Ένα από τα παλιά, ξεχασμένα φαγητά, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας και που αν το δοκιμάσετε, σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με την υπέροχη γεύση...
Γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά
Γλυκόξινο κοτόπουλο με τραγανό κοτόπουλο, ανανά και πιπεριές! Η συνταγή για γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά, ή αλλιώς Sweet and Sour Chicken, είναι μια συνταγή...
Προβατίνα: Το κόλπο για να την κάνεις λουκούμι στο ψήσιμο
Η προβατίνα είναι ό,τι καλύτερο θα βάλεις στη σχάρα σου
Μόνο εσύ και οι αληθινοί ψήστες θα ξέρετε το μυστικό!
Η συνέχεια εδώ
Δύο καλοκαιρινές συνταγές με μπεσαμέλ για το Κυριακάτικο τραπέζι
Για το οικογενειακό τραπέζι της Κυριακής βρήκαμε πέντε συγκλονιστικές συνταγές με λαχανικά, κοτόπουλο και κρέας, στις οποίες πρωταγωνίστρια που κλέβει την παράσταση είναι η αφράτη,...
Τάρτα με λαχανικά, φέτα και μανιτάρια
Δοκιμάστε τη καλοκαιρινή συνταγή, με τα υπέροχα υλικά που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.
Η συνέχεια εδώ
Παγωτό γιαούρτι στα γρήγορα !!
Όταν ένα από τα πιο παραδοσιακά μας προϊόντα γίνεται της μόδας σε νέες μορφές κατανάλωσης, όλοι μπαίνουμε στη διαδικασία να το δοκιμάσουμε και
να πειραματιστούμε...
Γκιόσα : Ο αγαπημένος μεζές της Κορινθίας – Πως θα την μαγειρέψετε
Η συνταγή είναι Ελληνικότατη και προπάντων Κορινθιακή : Προβατίνα στην γάστρα με πατάτες και στην σάλτσα της μακαρόνια.!
Το κρέας τηςπροβατίνας ή γίδας ή δεν...
Παγωτό παρφέ κρέμα σε δύο εκδοχές
Υπέροχο παγωτό παρφέ κρέμα, χωρίς παγωτομηχανή. Μια συνταγή για να γευτείτε την απόλαυση που προσφέρουν τα παγωτά παρφέ με τη πλούσια γεύση τους που είναι...
Κρητικό στιφάδο του Καλοκαιριού!
Με κολοκυθάκια και φρέσκια ντομάτα…
Το στιφάδο θεωρείται –και είναι εδώ που τα λέμε- βαρύ φαγητό. Δεν συνηθίζεται στην κλασική του εκδοχή το καλοκαίρι. Βέβαια, σε κάποιες...
Μύδια αχνιστά πικάντικα
Ένα νόστιμο ορεκτικό που θα ταιριάξει πολύ ωραία με ένα ποτηράκι ούζο ή τσίπουρο.
Η συνέχεια εδώ
ΒΒC: Αυτά Είναι τα 8 Ελληνικά Πιάτα που Προτείνει σαν τα Καλύτερα! Πως θα...
Το τζατζίκι, η ταραμοσαλάτα και η φάβα είναι τρία από τα αγαπημένα συνοδευτικά των τουριστών που έρχονται στην Ελλάδα.
Η συνέχεια εδώ
Ογκρατέν με σπανάκι και ψωμί του τοστ
Μία εύκολη γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή, ιδανική για γιορτινούς μπουφέδες, αλλά και για το καθημερινό μας τραπέζι!
Η συγκεκριμένη συνταγή συνδυάζει τα αγαπημένα σε όλους τυριά, που αρέσουν σε μικρούς και...
Αυτή τη συνταγή σπανακόριζου πρέπει να την δοκιμάσετε … Θα γίνει η αγαπημένη σας...
Πιάτο ελληνικό, από τα πιο αναγνωρίσιμα ως τέτοιο, συνήθως έχει ενήλικους φίλους. Τα παιδιά αναγνωρίζουν την αξία του αργότερα. Έχω στο μυαλό μου το...
To πιο εντυπωσιακό καλοκαιρινό γλυκό με λίγα υλικά
Φτιάξε στο πι και φι το πιο λαχταριστό Banoffee όπως η Melisoula
Αυτή η εύκολη συνταγή Banoffee συνδυάζει μια τραγανή βάση απο μπισκότο, μαλακή και...
Το καλύτερο club sandwich με κοτόπουλο, μπέικον και αβοκάντο – Πώς θα το φτιάξεις;
Ένα club χωράει μέσα του ό,τι μας αρέσει αλλά και ό,τι έχει το ψυγείο μας! Το πιο χορταστικό και πιο εντυπωσιακό από όλα τα...
Η μακαρονάδα της χρονιάς: Αυτή τη συνταγή θα την λατρέψετε!
Οι μακαρονάδες είναι η τέλεια λύση για κάθε είδους γεύμα: καθημερινό με τα παιδιά, κυριακάτικο με την ευρύτερη οικογένεια, ρομανικό δείπνο για δύο ή...
Μπιφτέκια στο φούρνο με πατατούλες και κολοκυθάκια !!!
Μπιφτέκια στο φούρνο με πατατούλες και κολοκυθάκια έχουμε σήμερα... Απολαυστικό και νόστιμο φαγητό που νομίζω αγαπάμε όλοι !!!
H συνέχεια εδώ
Καταπληκτική – χορταστική Ισπανική ομελέτα !!!
K α τ α π λ η κ τ ι κ ή Ισπανική ο με λ έ τ α !!! Δοκιμάστε την με λίγα...
Μακαρόνια αλά μπολονέζ με κοτόπουλο (βίντεο)
Λαχταριστή μακαρονάδα με σάλτσα αλά μπολονέζ με κοτόπουλου ή και γαλοπούλας. Τη σάλτσα μπολονέζ στην Ελλάδα τη γνωρίζουμε σαν σάλτσα κιμά, για μακαρόνια με κιμά. Στη πραγματικότητα...
Σουπιές στιφάδο: Η ωραιότερη συνταγή που έχετε δοκιμάσει!
Σήμερα οι σουπιές μας, έγιναν στιφάδο!
Η χαρακτηριστική «μυρωδιά» του στιφάδου, όπως κι αν το φτιάξουμε, είναι τo κύμινο. Προσθέτουμε αρκετό φρεσκοτριμμένο κύμινο! Επίσης δάφνη...
Φανταστικός χαλβάς φαρσάλων βουτύρου με αμύγδαλο και με κρούστα
Το διασημότερο προϊόν της πόλης των Φαρσάλων, που ταξιδεύει το όνομα της πολύ μακρύτερα από τα όριά της, ακόμη και πολύ μακρύτερα από τα...
4 Κυριακές με μαγειρέματα
Κάθε Σάββατο πρωί η ίδια ερώτηση. Τι να ψωνίσω για να μαγειρέψω την Κυριακή; Κάτι ωραίο, εντυπωσιακό και πρωτότυπο; Να μη χρειάζεται μια περιουσία...
Χουνκιάρ μπεγεντί με κεφτεδάκια
Χουνκάρ μπεγιεντί, ένα συγκλονιστικό φαγητό της Τούρκικης κουζίνας όπου κοκκινιστό μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα και βελούδινος πουρές μελιτζάνας δημιουργούν ένα πάντρεμα από θεσπέσιες...
Χόρτα τσιγαριστά … Αγαπημένο φαγητό της Πελοποννήσου
Τα τσιγαριαστά χόρτα είναι ένα αγαπημένο φαγητό της Πελοποννήσου, γνωστό και ως κολοκυθοκορφάδες, μπορείτε να τα φτιάξετε με ότι χόρτα σας αρέσουν.
Μπορείτε να προσθέσετε τρυφερά...
Αυτό είναι το καλύτερο εκμέκ με crème patisserie και επικάλυψη γλάσο !!!
Ό,τι και να πει κανείς αυτό το γλυκό είναι το βαρύ πυροβολικό της τουρκικής κουζίνας που έχουμε οικειοποιηθεί απόλυτα εμείς εδώ στην Ελλάδα βάζοντάς...
Μπακαλιάρος παστός με χόρτα γιαχνί !!!
Παστό μπακαλιάρο με γιαχνερά χόρτα και πατατούλες έχουμε σήμερα κοπιάστε… Ένα φαγητό πεντανόστιμο να γλύφεις και τα δάχτυλά σου
Η συνέχεια εδώ
Εύκολα φαγητά για τραπέζι!
Δεν είναι λίγες οι φορές που μαζευόμαστε σε σπίτια φίλων για να φάμε όλοι παρέα. Στη δικιά μου την παρέα αναλαμβάνουμε μια φορά την...
Ο Αξεπέραστος CheeseCake Μπακλαβάς
Ένα πλούσιο, σιροπιαστό, βουτυρένιο και τραγανό γλυκό μέχρι την τελευταία μπουκιά!! Ο
Μπακλαβάς!! Εξαιρετικά νόστιμος, μία διαφορετική γεύση από το τυρί κρέμας , που πρέπει...
Η διάσημη Ιταλική συνταγή για ψάρι στο τρελό νερό (αλ άκουα πάτσα)
Το ψάρι με την Ιταλική συνταγή acqua pazza (άκουα πάτσα) που σημαίνει “τρελό νερό”, είναι απ’ τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές με “ποσάρισμα”.
Η συνέχεια εδώ
Μαγειρίτσα σε όλες τις εκδοχές
Τι καλύτερο, όταν γυρίζουμε το βράδυ από την Ανάσταση με τους αγαπημένους μας, να μας περιμένει στο σπίτι μια κατσαρόλα με μπόλικη αχνιστή μαγειρίτσα,...
Μυδοπίλαφο νηστίσιμο για την Μεγάλη Παρασκευή
Οι πρώτοι Χριστιανοί την περίοδο της νηστείας έτρωγαν μόνο ψωμί. Επειδή όμως αυτό δεν είναι δυνατόν να τηρηθεί στις μεγάλες περιόδους των νηστειών του...
Αλμυρό τσουρέκι με κιμά – Συνταγή από το κρεοπωλείο “Γεώργιος Κάβουρας”
Ένα τσουρέκι αλμυρό, τέλειο για το πασχαλινό τραπέζι ή και για brunch. με γέμιση κιμά ή αλλαντικά τα οποία αφήνω στην δικής σας επιλογή,...
Μυστικά για το τέλειο τσουρέκι: Συνταγή για Αγιορείτικα παραδοσιακά πασχαλινά τσουρέκια
Λαμπροκουλούρα ή λαμπρόψωμο. Έτσι ονομάζεται το τσουρέκι στα ελληνικά γιατί η παρασκευή του γινόταν κατά τη διάρκεια του Πάσχα, της Λαμπρής. Το παραδοσιακό πολίτικο...
Παραδοσιακές πίτες: Έξι εμβληματικές συνταγές της Πελοποννήσου
Είναι τόσο πλούσιος ο Μοριάς σε αγαθά, που έχουν βρει όλα τη θέση τους σε πίτες κάθε λογής, μορφής και γεύσης.
Η συνέχεια εδώ
Την θέλουν όλοι – Αγαπημένη πάβλοβα! –
Χρόνια τώρα την κάνω αυτή τη μικρή απάτη. Αγοράζω έτοιμους δίσκους μαρέγκας από καλό ζαχαροπλαστείο , χτυπάω μια παγωμένη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, στολίζω...
Γιουβέτσι μανιτάρια με κριθαράκι…Νηστίσιμο
Ένα γιουβέτσι αλλιώτικο από τα άλλα, ιδανικό και για χορτοφάγους.
Η συνέχεια εδώ
Υπέροχο κρεμώδες λεμονάτο γλύκισμα με μια υπέροχη τέλεια κρέμα
Ένα υπέροχο γλύκισμα που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση του αλλά και μη την υφή του. Αυτό το πανεύκολο στη παρασκευή του κέικ ονομάζεται...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού σαν εξοχικό – Σκέτο λουκούμι
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού σαν εξοχικό. Σκέτο λουκούμι! Ένα υπέροχο και τρυφερό κρέας από χοιρινό λαιμό για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Ψητές μπριζόλες χοιρινού λαιμού...
Το πιάτο της ημέρας: Coq au Vin ή κόκορας κρασάτος για γκουρμέ βραδιές στο...
Ο κόκορας κρασάτος ή “Coq au vin” είναι το απόλυτο κλασσικό γαλλικό φαγητό. Σημαίνει κόκορας που έχει σιγοβράσει στο κρασί.
Και δεν υπάρχει λόγος για πανικό στο μαγείρεμα. Τουναντίον....
Νηστίσιμη χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο
Περίοδος νηστείας είναι και να σας πω την αλήθεια, είναι η τέλεια περίοδος για πίτες. Ναι, ναι ξέρω ότι οι πίτες είναι μπελάς και που να ανοίγεις...
Τα τέλεια νηστίσιμα σουτζουκάκια του Άκη – Θα τα λατρέψετε
Νηστίσιμα σουτζουκάκια, τα πιο νόστιμα, αρωματικά και γευστικά που έχετε δοκιμάσει!
Αυτά τα σουτζουκάκια μπορεί να μην παρασκευάζονται με κρέας, ωστόσο είναι εξίσου νόστιμα και...
O μάγειρας του Αγίου Όρους αποκαλύπτει: Η συνταγή για τον πιο νόστιμο μπακαλιάρο...
Αναμφίβολα, ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι η συνταγή που έχει την τιμητική της στο τραπέζι ανήμερα της 25ης Μαρτίου. Φυσικά οι παραλλαγές που μπορεί κανείς...
Γαλακτομπούρεκο νηστίσιμο ! ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ ;
Νοστιμιά που δεν περιγράφετε με λόγια !!!
Η συνέχεια εδώ
Κοκκινιστά μανιτάρια με ρύζι
Όλη η νοστιμιά σε ένα πιάτο! Ασπρομανίταρα σε φέτες με πιπεριά, κρεμμυδάκια και λίγο κόκκινο κρασί συνθέτουν μια πολυπρόσωπη λιχουδιά που από συνοδευτικό γίνεται...
Σιροπιαστό κέικ καρύδας χωρίς αυγά και βούτυρο
Απανωτές οι γιορτές φέτος… Μέχρι να περάσουν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, ήρθαν οι Απόκριες , σονούπο και το Πάσχα. Να σου λοιπόν οι...
Λαζάνια με σπανάκι και φέτα: Για απαιτητικές γαστρονομικές απαιτήσεις!
Ένα νόστιμο πιάτο με λαζάνια, μανιτάρια και φέτα που υπόσχεται να ικανοποιήσει τις πιο απαιτητικές γαστρονομικές απαιτήσεις!
Υλικά:
Η συνέχεια εδώ
Νηστίσιμη συνταγή με σαλιγκάρια από τον γέροντα Επιφάνιο Μυλοποταμινό
Tα σαλιγκάρια είναι ένα φαγητό που έχει φανατικούς φίλους και φανατικούς εχθρούς .
Σκεπτόμενη τους πρώτους , σας προτείνουμε ένα τρόπο να τα μαγειρέψετε με...
Γκουρμέ και παραδοσιακές γεύσεις για την καθαρά Δευτέρα
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί έναρξη της Σαρακοστής και η παράδοση επιβάλλει νηστίσιμα φαγητά και εδέσματα. Τι περιλαμβάνει το σαρακοστιανό τραπέζι.
H συνέχεια εδώ













