Ένα από τα παλιά, ξεχασμένα φαγητά, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας και που αν το δοκιμάσετε, σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με την υπέροχη γεύση του. Τώρα που είναι η εποχή τους, πάρτε μερικές τρυφερές κορφάδες, βάλτε και δυο – τρία κολοκυθάκια και θα έχετε ένα εξαιρετικό, καλοκαιρινό φαγητό.Κάθε καλοκαίρι, περιμένουμε πώς και πώς να βγουν οι κολοκυθοκορφάδες για να μαγειρέψουμε ένα από τα νοστιμότερα χορτοφαγικά πιάτα που φτιάχνουμε στο σπίτι μας
