ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Δεν υπάρχει… Θες να τρως και να ξανά τρως…. Το φύλλο λείπει για να γίνει γαλακτομπούρεκο..και είναι και πανεύκολη!… Φτιάχτε την Υλικά ΑΓΝΟΣΤΙΜΙΕΣ (Δεδεμπίλη Φωτεινή Χ.) – Ζαχαροπλαστείο Η συνέχεια εδώ

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Ρυζόγαλο με κρέμα γάλακτος . Eύκολο, νόστιμο και αρωματικό! Η συνέχεια εδώ

Μοναδική στη γεύση και εντυπωσιακή στην όψη, τούρτα σοκολάτα με μπισκότα, που θα κλέψει καρδιές και όταν την παρουσιάσετε και όταν την σερβίρετε Η συνέχεια εδώ

 Υπάρχουν αρκετά αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά που τα γνωρίζουμε πάνω από 4 δεκαετίες και καταναλώνονται μέχρι σήμερα, κυρίως σε χώρες της μέσης Ανατολής, της Β. Αφρικής αλλά και στην Ελλάδα. Παρακάτω θα αναφέρουμε ένα εύκολο και γευστικότατο σιροπιαστό γλυκό που θα γίνει το αγαπημένο σας H συνέχεια εδώ

Εκτός από ένα φρούτο που τρώγεται στο πρωινό ή ως απογευματινό σνακ, το μήλο μπορεί να γίνει η πρώτη ύλη για ένα πανεύκολο γλυκό. Αυτή την εποχή τα μήλα έχουν την τιμητική τους και έχουν την πρώτη θέση στο καλάθι των αγορών μας καθώς αποτελούν ένα από τα βασικότερα φρούτα […]

Μια εύκολη μηλόπιτα με ωραία τριφτή ζύμη που ταιριάζει υπέροχα με ζεστά ροφήματα. Μόλις κρυώσει, πασπαλίστε την με λίγη κανέλα και συνοδέψτε την ιδανικά με σάλτσα καραμέλας. Η συνέχεια εδώ

Σκεφτόμουνα τι θα ήταν χρωματιστό, σοκολατένιο και θρεπτικό για να προσφέρω με μία κούπα καφέ… Σκέφτηκα ένα κορμό λευκής σοκολάτας που με τόσα χρώματα που έχουν τα φιστίκια Αιγίνης και τα κράνμπερις θα είναι απολαυστικό και μόνο που θα το βλέπεις! Δείτε τη συνταγή και συντηρήστε τον στο ψυγείο. Η […]

Μυρωδιές και γεύσεις από μούστο, μήλα, ζάχαρη, κανέλα και κάστανα δημιουργούν φθινοπωρινή ατμόσφαιρα στην τραπεζαρία του σπιτιού μας. Δείτε πέντε συνταγές για αγαπημένα γλυκά του Φθινοπώρου. Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΩ

Είσαι γλυκατζού,αλλά θέλεις να περιορίσεις την ζάχαρη. Το πρώτο που έχεις να κάνεις είναι να φτιάχνεις μόνη σου τα γλυκά σπίτι σου, καθώς έτσι γνωρίζεις τι συστατικά και πόσο ζάχαρη χρησιμοποιείς. Αυτά τα τρία σπιτικά γλυκά περιέχουν την μισή ζάχαρη από άλλα και είναι παντανόστιμα. Τι θα χρειαστείς για να […]

Τώρα που οσονούπω είναι    η εποχή του μήλου δείτε μια υπέροχη  συνταγή για ρολάκια μήλου με  κανταΐφι,που  είναι από τις πλέον δημοφιλείς κάθε τέτοια εποχή (κλασική αφράτη, σιροπιαστή, τριφτή)… Η συνέχεια εδώ  

Εποχιακή, απλή, θρεπτική και νόστιμη! ΥΛΙΚΑ Η συνέχεια εδώ

Ένα υπέροχο banoffee χωρίς να βράζετε το γάλα με τις ώρες μέχρι να γίνει καραμέλα. Μια απλή και εύκολη συνταγή για το απόλυτο γλύκισμα “γευστική πανδαισία” Ένα γλύκισμα που σίγουρα θα το απολαύσετε. Η συνέχεια εδώ

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξουμε υγιεινά γεύματα. Αλλά τι συμβαίνει με τα υγιεινά σνακ; Η πιο συνηθισμένη αιτία που αποτυγχάνουμε να χάσουμε βάρος είναι οι επιλογές μας στα σνακ. Η συνέχεια εδώ

Η ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΕΔΏ

Black forest σε ρόλο-Ενα κομμάτι δεν φτάνει !!! Black forest σε ρόλο εύκολο και με μπισκότα γεμιστά σοκολάτας αυτά που έχουνε την καπετάνισσα απέξω 500 γραμ.Αν δεν βρείτε βάλτε Παπαδοπούλου γεμιστά.   Η συνέχεια εδώ

Αυτό το υπέροχο τσίζκεϊκ το λάτρεψα από την πρώτη στιγμή που το δοκίμασα! Το ανάλαφρο άγγιγμα του λεμονιού δίνει στην φανταστική κρέμα μια φρεσκάδα, μια δροσιά ανεπανάληπτη. Το απόλυτο επιδόρπιο μετά από ένα μεγάλο φαγοπότι, το απόλυτο επιδόρπιο για το καλοκαίρι. Γρήγορο, εύκολο, χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο. Αέρινη, ονειρική κρέμα, […]

Σίγουρα αυτό είναι ένα γλυκό του κουταλιού που δύσκολα να έχετε συναντήσει πάλι. Ένα γλυκάκι με τα πιο απλά υλικά όπως γνώριζαν οι παλιές νοικοκυρές που στη γεύση θυμίζει γλυκό κάστανο. Φασόλια γίγαντες, γλυκό του κουταλιού λοιπόν. H συνέχεια εδώ

Με άρωμα τριαντάφυλλου, μαστίχας, γαρίφαλου, κανέλας και γεύση γλυκιά που χαρίζει απόλαυση στον ουρανίσκο έφτασε, από τα σεράγια και τα χαρέμια των οθωμανών σουλτάνων μέχρι τις μέρες μας, το λουκούμι, το μικρό αυτό γλύκισμα που ακόμη και σήμερα στα παραδοσιακά καφενεία της Ελλάδας συνοδεύει τον ψημένο στη χόβολη καφέ και […]

Ένα λικέρ που κρύβει μέσα του όλη την ομορφιά, τον ήλιο και τα αρώματα του Σορέντο, του Κάπρι και του Αμάλφι! Σορέντο, Αμάλφι, Κάπρι: ονειρεμένες περιοχές στον Κόλπο της Νάπολης, στην Ιταλία. Εκτός από τη φυσική τους ομορφιά, φημίζονται και για τα λεμόνια τους. Τα λεμόνια του Σορέντο είναι ΠΟΠ (Προστατευόμενης […]

Από το ωραιότερο αφράτο υπέροχο καλοκαιρινό γλυκάκι που θα έχετε φτιάξει και δοκιμάσει!! Η συνέχεια εδώ

Τα γλυκά του κουταλιού είναι ένας τρόπος που μας έμαθαν οι γιαγιάδες μας να συντηρούμε τα  φρέσκα φρούτα της εποχής για όλο τον χρόνο. Σχεδόν όλα τα φρούτα γίνονται γλυκό του κουταλιού: νεράντζι (φλούδα ή ολόκληρο), σταφύλι, περγαμόντο, βερύκοκο, πορτοκάλι, βύσσινο, λεμόνι, κυδώνι, μήλο, σύκο, κεράσι κλπ. Εκτός από τα συνηθισμένα γλυκά […]

Το ντόνατ και η ιστορία του Πρόκειται για ένα γλύκισμα από τηγανητή ζύμη, δημοφιλές σε πολλές χώρες -μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα- που φτιάχνεται σε πολλές παραλλαγές με ποικιλία από επικαλύψεις από ζάχαρη και παντός τύπου γλάσα και σιρόπια, ενώ οι γεμίσεις που ενίοτε έχουν είναι ακόμα περισσότερες, από […]

Θα μου πείτε τώρα, χωρίς μαγιά και χωρίς ρούμι τι σόι μπαμπάς είναι… Είναι μια παραλλαγή για έναν απίθανο μπαμπά, πεντανόστιμο, αφράτο, ζουμερό και τόσο ελαφρύ που μπορείς να τον φας όλον αν δεν κινδυνεύεις να εκτεθείς. Μπορεί να παρεκκλίνει της κλασικής συνταγής όμως όταν τον δοκιμάσετε αυτό δεν θα […]

Διαχωρίζεται στην αδυναμία για στα γλυκά και όχι ξένα; Λίγο πριν το Πάσχα επιπλέονπόν συλλογές κάθε χρήση γλυκά που νομίζουμε τα ταριρι στο πασχαλινό πίνακα. Κάποιες λεπτομέρειες, διαχωρίζονται, διαχωρίζονται, διαχωρίζονται, διαχωρίζονται, με με φράουλες όπως το ναουμε, οι φράουλες είναι το γλυκό της έκθεσης. Ξέρετε ότι έχουμε ένα γλυκό δόντι, σωστά; Ακριβώς εγκαίρως […]

Γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα…τι άλλο να ζητήσει κανείς;  Το Πάσχα, προ των πυλών αλλά για μένα το τσουρέκι είναι,πάντα στη μόδα. Ειδικά η σοκολάτα , λευκή ή μαύρη , πηγαίνει με τα πάντα και τα αποθεώνει.   Η συνέχεια εδώ

Σπιτικό παγωτό καραμέλα χωρίς τη χρήση παγωτομηχανής! Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το πεντανόστιμο παγωτό με τη βελούδινη υφή που μπορεί να αποτελέσει και τέλειο συνοδευτικό για τα σπιτικά γλυκά σας! Η συνέχεια εδώ

Ένα παραδοσιακό γλυκό της Θεσσαλονίκης με άρωμα μαστίχας και αφράτη κρέμα ζαχαροπλαστικής. Η συνέχεια εδώ

Απίστευτα νόστιμο κέικ με γέμιση κρέμας! Χωρίς αμφιβολία, αυτό το εύκολο κέικ θα μπει στη στήλη των αγαπημένων κέικ! Η συνταγή είναι ιταλική, από μια ρωσική ιστοσελίδα. Η συνέχεια εδώ

Νόστιμα κουλουράκια για τη νηστεία. Λίγα μυστικά ακόμα . Μπορείτε τη ζύμη να την ζυμώσετε στον αρτοπαρασκευαστή, ώστε να γλιτώσετε κόπο.  Eγώ δεν πέτυχα το σχέδιο με τους κόμπους και τα έκανα σαλιγκαράκια! Η συνέχεια εδώ

Ετούτο το γλυκό, που σε μεγάλα τραπεζώματα, σε γιορτές, πανηγύρια και κάθε λογής οικογενειακές συνάξεις το βάζουμε σε πρώτη ζήτηση, έχει ρίζες τούρκικες και μάλιστα είναι το βαρύ πυροβολικό της τούρκικης κουζίνας. Εκμέκ στα τούρκικα σημαίνει ψωμί. Και εκμέκ κανταϊφι το γλυκό που όλοι ξέρουμε και αγαπάμε γιατί συνδυάζει την […]

Πρόκειται για μια πάρα πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο και αφράτο και σιροπιαστό κέικ καρύδας με έξτρα κρέμα καρύδας και γενικά πολλή καρύδα που πραγματικά θα λατρέψετε! Η συνέχεια εδώ

Για αυτό το Σαββατοκύριακο, σου έχω ένα σούπερ ζαχαροπλαστικό project με συνταγές για δροσερά και ανοιξιάτικα γλυκά με τυρί κρέμα: από ατομικές τούρτες και cheesecake μέχρι banoffee στο ποτήρι και ιταλική τούρτα semifreddo! Η συνέχεια εδώ

Έχω αυτή την αγάπη στα πορτοκάλια. Κι ό,τι αρχίζει με πορτοκάλι τελειώνει με άρωμα. Λες κι είναι το δέντρο στην κουζίνα μου. Μισοκλείνω τα μάτια και μόνο μια εικόνα έρχεται μπροστά μου. Πορτοκαλόπιτα. Μια ζουμερή, λάγνα, εκτυφλωτική πορτοκαλόπιτα! Τη φτιάχνω στη στιγμή. Σου δίνω κι εσένα τη συνταγή, που είναι πανεύκολη, και σου […]

Το αυθεντικό, Αγγλικό μπανόφι – Banoffee Pie- έχει βάση τάρτας, τα μπισκότα degistive εξυπηρετούν την «εύκολη πλευρά» της συνταγής! FUNKY COOK Το αυθεντικό, Αγγλικό μπανόφι – Banoffee Pie- έχει βάση τάρτας, τα μπισκότα degistive εξυπηρετούν την «εύκολη πλευρά» της συνταγής! Αν θέλετε όμως να απολαύσετε το Banoffee Pie στην πιο […]

  Σάμαλι: Το σιροπιαστό σιμιγδαλένιο γλυκό που πούλαγαν κάποτε στους δρόμους και ήταν το αγαπημένο μικρών και μεγάλων Θα σας πάρει το μυαλό! Σάμαλι: Νόστιμο, θρεπτικό και νηστίσιμο, το μοσχομυρωδάτο γλυκό που φτιάχνεται με σιμιγδάλι και μαστίχα Χίου, με μπόλικο σιρόπι και κανέλα. Το γλυκό αυτό δε φουσκώνει, μένει όπως […]

Αν έχετε φρέσκα πορτοκάλια με μυρωδάτη τρυφερή φλούδα, μην την πετάξετε όταν τα καθαρίσετε! Φτιάξτε ένα εύκολο και νόστιμο γλυκό κουταλιού. Εύκολο γιατί δεν χρειάζεται να τις τρίψουμε εξωτερικά και νόστιμο γιατί απλώς είναι γλυκό πορτοκάλι! Αν σας αρέσουν τα κόκκινα ραβδάκια του κυδωνιού και τα κιτρινοπράσινα του περγαμόντου θα ενθουσιαστείτε και με τα […]

Το συγκεκριμένο κέικ από μόνο του είναι πολύ απλό, με πλούσια γεύση γλυκιάς σοκολάτας. Γίνεται πάρα πολύ μαλακό, σαν σοκολατόπιτα. Υλικά Συνταγής Η συνέχεια εδώ

Ο καλύτερος κορμός λευκής σοκολάτας είναι αυτός! Γίνεται χωρίς μίξερ, στην κατσαρόλα και είναι συγκλονιστικός. Αυτό το σαλάμι με λευκή  σοκολάτα, είναι ένα γλυκό που δεν πρέπει να λείπει ποτέ από το ψυγείο σου. Δοκίμασέ το οπωσδήποτε! Η συνέχεια εδώ

Οι περισσότεροι ομολογουμένως δηλώνουν την αγάπη τους για την σοκολάτα και θέλουν να την απολαμβάνουν σε όλες τις μορφές της. Υπάρχουν, ωστόσο, και εκείνοι που προτιμούν τα “λευκά” γλυκά, εκείνα δηλαδή που βασίζονται στην κρέμα. Βρήκαμε και σας παρουσιάζουμε πέντε γλυκά που θα κλέψουν την παράσταση ακόμα και στις επικείμενες […]

Το γαλακτομπούρεκο έμαθα να το αγαπώ στη σχολή μαγειρικής. Αγάπησα την πλούσια γλύκα του, το τραγανό του φύλλο και αυτή την ιδιαίτερη γαλατένια γεύση του. Εκτός από την καινούρια αγάπη/εμμονή που απέκτησα στην αίθουσα ζαχαροπλαστικής, έμαθα και την τέχνη του. Πώς να μείνει το φύλλο τραγανό, ποιό είναι το ιδανικό […]

Δύο  γευστικότατες συνταγές λικέρ πορτοκάλι , ιδανικές  για κεράσματα. Πίνονται  ευχάριστα όλες τις εποχές Η συνέχεια εδώ

H Disney πάντα μας εκπλήσσει με τις λιχουδιές της, αλλά αυτό που μας εντυπωσίασε αυτή τη φορά είναι το «γκρι γλυκό» από την ταινία Η Πεντάμορφη και το Τέρας. Αν φέρετε στο μυαλό σας το τραγούδι του Lumiere στο τραγούδι «Λιχουδιές» θα το δείτε στην πιατέλα που κρατά στο «χέρι» […]

Η συνέχεια εδώ

Έτσι το λένε αυτό το γλυκό συνήθως το κάνουν ανοιχτό δηλαδή στρώση κανταΐφι κάτω σιροπιασμένο και από πάνω κρέμα και νιφάδες σοκολάτας η μόνη παρανομία που έκανα εγώ ήταν ότι το κανα σάντουιτς άρωμα ανατολής από μαστίχα και φρέσκο αγελαδινό βούτυρο . Η συνέχεια εδώ